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餐飲行業(yè)

餐飲行業(yè)

數(shù)字化轉(zhuǎn)型

在數(shù)字化浪潮中擁抱智慧餐飲

近年來,數(shù)字經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展,成為經(jīng)濟(jì)動(dòng)能轉(zhuǎn)換、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和居民消費(fèi)升級的重要支撐力量,數(shù)字化知識(shí)和工具也為餐飲企業(yè)提供了新的發(fā)展動(dòng)能。餐飲的數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為行業(yè)的必然趨勢,不少餐飲企業(yè)或主動(dòng)或被動(dòng)地卷入其中,并在數(shù)字化的浪潮中逐漸擁抱智慧餐飲。
智能供應(yīng)鏈

歐賽斯行業(yè)洞察:中國餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展的下一個(gè)風(fēng)口

伴隨我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,消費(fèi)水平的不斷升級,餐飲行業(yè)也呈現(xiàn)出競爭加劇的趨勢,行業(yè)面臨新一輪品牌化、規(guī)?;⑦B鎖化的升級壓力。餐飲供應(yīng)鏈作為連接上游農(nóng)產(chǎn)品和下游餐飲企業(yè)的橋梁,在緩解餐飲企業(yè)成本壓力激增和運(yùn)營管理難度大的背景下,起到了舉足輕重的作用。
餐飲行業(yè)

餐飲行業(yè)迎來巨變,六大趨勢已經(jīng)顯現(xiàn),關(guān)乎所有餐飲人

現(xiàn)階段,中國整個(gè)餐飲行業(yè)正在經(jīng)歷重大變革,一個(gè)6萬億市場規(guī)模、小微創(chuàng)業(yè)者最為密集的業(yè)態(tài)、解決上億人就業(yè)的傳統(tǒng)行業(yè),在具象的歷史語境下被改造,展現(xiàn)出獨(dú)特的時(shí)代特點(diǎn)。并且每個(gè)行業(yè)的新舊交替意味著機(jī)會(huì)的產(chǎn)生,餐飲行業(yè)逐漸顯現(xiàn)出六大趨勢,深深影響著每個(gè)餐飲人。
餐飲行業(yè)

餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈,是風(fēng)口還是深坑?

近幾年,餐企的供應(yīng)鏈意識(shí)陡然提升,隨著餐飲連鎖化的腳步加快,連鎖餐企們也紛紛布局后端,開始掙“供應(yīng)鏈”的錢,在一批餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)迅速崛起的同時(shí),各大餐企開始紛紛加強(qiáng)供應(yīng)鏈建設(shè),尋找新的發(fā)展突破口。
餐飲行業(yè)

餐飲供應(yīng)鏈風(fēng)起,數(shù)商云SCM系統(tǒng)賦能企業(yè)轉(zhuǎn)型升級

我國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)終端消費(fèi)規(guī)模大、多元化,流通以傳統(tǒng)分銷為主,原料標(biāo)準(zhǔn)化困難、安全難控,終端消費(fèi)差異化大的特性,因此餐飲供應(yīng)鏈整體的可靠性及穩(wěn)定性存在挑戰(zhàn),受兩端擠壓,餐飲環(huán)節(jié)整體呈現(xiàn)集中度較低、盈利水平不高的特征。
餐飲行業(yè)

億萬餐飲供應(yīng)鏈賽道 數(shù)商云供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)助力企業(yè)彎道超車

1992年英國著名供應(yīng)鏈管理專家馬丁·克里斯托弗提出21世紀(jì)的競爭不再是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭,而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競爭這個(gè)斷論,在今天,已成為現(xiàn)實(shí)。
餐飲行業(yè)

餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)平臺(tái)助企業(yè)降本增效

數(shù)商云通過提供開發(fā)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)來幫助餐企有效構(gòu)建供應(yīng)鏈信息流、物流、現(xiàn)金流的完整閉環(huán)。
餐飲行業(yè)

洞察 | 疫情之下,餐飲供應(yīng)鏈面臨著哪些“危”與“機(jī)”?

實(shí)力弱小食品企業(yè)先后“退群”;新零售渠道大爆發(fā);餐飲商家或在疫情過后迎“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”;農(nóng)貿(mào)市場加速外遷;……疫情之下,餐飲供應(yīng)鏈遇到了哪些“?!迸c“機(jī)”?
供應(yīng)鏈

餐飲供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)解決方案

【數(shù)商云】公司擁有多年餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)定制、提供方案經(jīng)驗(yàn),深知傳統(tǒng)采購?fù)袋c(diǎn),助力餐飲行業(yè)企業(yè)采購信息化發(fā)展,打破傳統(tǒng),建立全新餐飲采購管理模式,建立從供應(yīng)商到總部、區(qū)域、門店全價(jià)值鏈采購管控平臺(tái)
餐飲行業(yè)

2018年B2B餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展趨勢分析

供應(yīng)鏈發(fā)展日新月異,這些改變不斷推動(dòng)著市場的持續(xù)變化以及優(yōu)化變革,現(xiàn)在,不管是B2B行業(yè)還是餐飲行業(yè)都想要緊跟供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢,打造高效的供應(yīng)鏈平臺(tái),其中數(shù)商云貿(mào)總結(jié)了三個(gè)趨勢。
餐飲行業(yè)

盤點(diǎn)丨餐飲采購派送的主要模式

做餐飲,不得不談?wù)劜少?!采購一直都是餐飲行業(yè)最頭痛的事情,因?yàn)樯婕暗钠贩N很多,如果有一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò),整個(gè)采購會(huì)變得非常的困難。而且采購并不是簡單地位餐廳購買物料那么簡單,而是在適時(shí)以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格來源購買適量的物料,數(shù)商云貿(mào)總結(jié)了餐飲派送的主要模式,供行業(yè)參考!
餐飲行業(yè)

供應(yīng)鏈_餐飲行業(yè)變革的重頭戲!

中國餐飲行業(yè)是一個(gè)分散度較高,集中度較低的行業(yè),隨著競爭的加劇,餐飲行業(yè)的提升從上端供應(yīng)鏈逐步轉(zhuǎn)達(dá)到下端的餐飲企業(yè),這之間的過程是怎么樣的呢?
餐飲行業(yè)

【O2O研究】餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)之產(chǎn)品架構(gòu)及基礎(chǔ)功能范圍

在這里先介紹一下大致的組織架構(gòu)層級節(jié)點(diǎn),便于大家初步在腦子里形成大致的印象和聯(lián)系。
B2B

B2B餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展趨勢

餐飲行業(yè)作為衣食住行中的一項(xiàng),一直是中國發(fā)展較快的行業(yè)之一。在互聯(lián)網(wǎng)+政策的推動(dòng)下,行業(yè)整體面對互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型升級速度加快,餐飲B2B模式、團(tuán)購等模式成為一片新市場,從外賣到私廚等各種服務(wù)模式也在不斷升級。
餐飲行業(yè)

萬億級餐飲食材B2B市場靜待破局

為機(jī)關(guān)企事業(yè)單位提供供應(yīng)鏈服務(wù)的食材配送商望家歡獲得普洛斯近4億人民幣的A輪投資。今年上半年,已有多家餐飲食材供應(yīng)鏈企業(yè)獲得融資。隨著海底撈、真功夫等傳統(tǒng)餐飲企業(yè)不斷向產(chǎn)業(yè)鏈上游發(fā)力,京東、美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛入局,餐飲食材B2B有望迎來破局爆發(fā)。
行業(yè)導(dǎo)航

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