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餐飲行業(yè)

餐飲行業(yè)

數(shù)字化轉(zhuǎn)型

餐飲配送商迎來黃金發(fā)展期 該如何抓住風(fēng)口?

自2016年被奉為“新零售第一店”的盒馬鮮生(上海金橋店)落地后,在隨后的兩年內(nèi),從互聯(lián)網(wǎng)巨頭到傳統(tǒng)零售大佬,紛紛推出自己的新零售實(shí)體項(xiàng)目,其標(biāo)志性業(yè)務(wù)即“超市+餐飲”,生鮮食材成為了新型零售終端的標(biāo)配。
餐飲行業(yè)

連鎖餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈管理業(yè)務(wù)詳盡剖析

時(shí)光飛逝,如今的餐飲行業(yè)早已經(jīng)過了“紅利期”,“三高一低”已經(jīng)成為壓在餐飲行業(yè)身上的大山。于是,餐飲管理的天平悄悄地從“開源”傾斜到了“節(jié)流”,于是供應(yīng)鏈的建設(shè)被越來越多的餐飲企業(yè)提上了日程。
電子商務(wù)

餐飲新零售的本質(zhì)也是在讓店面數(shù)字化

在餐飲業(yè)數(shù)字化領(lǐng)域混跡多年的彭雷告訴記者,在管理團(tuán)購網(wǎng)站24券時(shí)就發(fā)現(xiàn),團(tuán)購這個(gè)產(chǎn)品存在“致命”缺陷:只完成了線上到線下的導(dǎo)流,線下數(shù)據(jù)卻無法往線上走,他當(dāng)時(shí)將這個(gè)現(xiàn)象總結(jié)為“失落的半圓”.....
B2B

餐飲行業(yè)借助B2B供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)“換道超車”

目前在餐飲B2B領(lǐng)域,還是有不少的平臺(tái)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了盈利,有慧眼的企業(yè)很能認(rèn)識(shí)自己積淀上的不足,明確知道供應(yīng)鏈?zhǔn)钦麄€(gè)賽道最大的阻礙點(diǎn),于是,餐飲企業(yè)開始了“換道超車”轉(zhuǎn)型B2B電商的逆襲之路。
行業(yè)導(dǎo)航

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