進來“新零售”概念不斷刷屏，馬云說“未來十年將沒有電子商務，線上線下和物流結合在一起才能誕生真正的新零售”。7-11便利店卻越來越火，新零售來勢洶洶，看7-11如何應對？

7-11便利店——完善高效的物流配送

極致的單品管理對物流配送要求極高，新零售電商平臺完善高效的配送體系是零售業(yè)實現(xiàn)連鎖經(jīng)營的基礎條件，一家成功的連鎖便利店背后一定有一個高效的物流配送系統(tǒng)。

新鮮、及時、便利和不缺貨是7-11配送管理的最大特點，它自建的物流配送體系，還成功削減了相當于商品原價10%的物流費用。

最值得一提的是7-11的食品配送，目前已經(jīng)實現(xiàn)了全球范圍內(nèi)的不同溫度帶物流配送體系，針對不同種類的商品設定了不同的配送溫度，并使用與汽車生產(chǎn)廠家共同開發(fā)的專用運輸車進行配送。

7-11便利店——精準到極致的單品管理

7-11對單品的管理極為精細，在做商品分析時，也是按照各類單品進行分析管理，分別對某款純凈水或茶飲料等進行分析，并非簡單地按飲料類一概而論；而是根據(jù)銷量、顧客的喜好，把不同品類商品分為不同的單品，通過單品管理掌握商品每一時刻的動態(tài)變化，實現(xiàn)備貨的精準化。

在7-11經(jīng)營者眼里，每一條數(shù)據(jù)都是“寶藏”，通過深入挖掘數(shù)字信息，準確把握影響消費者的需求變化，形成了“今天應該賣幾個”的訂貨理念。如今，7-11便利店的店員如果看到某一種商品缺貨，首先想到的不是“訂一箱”而是“訂幾盒”。

此外，7-11還堅持開發(fā)自有商品，獨一無二的自有產(chǎn)品是他們差異化競爭的重要砝碼，如基于個性化需求，針對單身族開發(fā)了御飯團、迷你火腿、小袋洗潔劑等產(chǎn)品；針對加班族，有專門的宵夜、零食產(chǎn)品；針對年輕人迎合追求時尚還力求營養(yǎng)均衡、美味、低脂肪的訴求，推出冬瓜仙草絲、玫瑰冰茶、冰淇淋汽水等時尚產(chǎn)品。

7-11便利店——對顧客怎么溺愛都不為過

難道進入互聯(lián)網(wǎng)社會，顧客就會從實體店流向虛擬店鋪了嗎？新零售電商系統(tǒng)把“便利”幾乎做到極致，提供360度無死角生活服務的7-11，在互聯(lián)網(wǎng)時代的也進行了華麗轉(zhuǎn)身。線下的現(xiàn)場服務力是7-11的核心能力，也是全渠道能否取勝的關鍵。

鈴木敏文作為7-11的創(chuàng)始人，在他的經(jīng)營字典里沒有互聯(lián)網(wǎng)+、沒有O2O、沒有電子商務、沒有新零售，有的只是對用戶的溺愛、對便利的虔誠，更有經(jīng)營的哲學。他要求每一個管理者要對每一種產(chǎn)品、每一個店鋪、每一個員工都要有充分的了解。他特別要求每家店鋪都要對員工進行服務方面的培訓，讓他們給消費者最好的體驗。

讓“便利”二字成為經(jīng)營的圣經(jīng)，這就是7-11所以能夠在今天依然獨孤不敗的根本原因所在，這一點，不僅值得為廣大掙扎在被電商和大商場夾在中間的中小便利店借鑒和學習，也有益于解開我們所有的實體商業(yè)經(jīng)營者如今面臨的糾結。

反觀現(xiàn)在不少創(chuàng)業(yè)者，最大的問題是過于依賴外部因素的影響，以及過于看重眼前的回報。

7—11帶給我們的體悟就是當我們在決定一個項目要不要啟動的時候，往往首先考慮現(xiàn)在是不是風口，而不是用戶需求?？偸窍瓤紤]眼下能獲得怎樣的收益，而不是給用戶帶來的價值。然而，當你看見了某個風口，表示其他人也看見了，迎著風口也就意味著競爭慘烈，意味著你的價值不是獨特的，是可替代的。并且，當你在考慮眼前的回報時，有些人已經(jīng)義無反顧的走在了前面。因此這樣的經(jīng)營者們，很容易戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、自我懷疑，很容易玻璃心，容不得批判和質(zhì)疑。于是這樣的經(jīng)營者們，只能一邊抱著被風口吹上天的僥幸心理，一邊自我感動，說著經(jīng)營維艱、生活不易。

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作者：云朵匠 | 數(shù)商云(微信ID：shushangyun_com)

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