餐飲供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)是助力餐飲行業(yè)企業(yè)采購信息化發(fā)展、打破傳統(tǒng)而建立的全新餐飲采購管理模式，通過改造餐飲行業(yè)采購布局，實(shí)現(xiàn)供需雙方需求在線可視化，全面提升餐飲業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)作效率。

餐飲供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的功能：

1、規(guī)范供應(yīng)商入駐流程

設(shè)定供應(yīng)商注冊窗口，規(guī)范供應(yīng)商準(zhǔn)入流程，建立信息庫，完善對餐飲行業(yè)供應(yīng)商資質(zhì)證書及評審流程的管理。

2、建立更完善的價(jià)格追蹤體現(xiàn)

建立供應(yīng)商信息庫，完善對餐飲食材供應(yīng)商資質(zhì)證書及評審流程的管理。

3、加強(qiáng)合同管理

建立完善的合同審核、歸檔機(jī)制，加強(qiáng)對合同的管控。

4、餐飲供應(yīng)鏈高效協(xié)同

實(shí)現(xiàn)訂單、物流、質(zhì)量、庫存及財(cái)務(wù)的供應(yīng)商協(xié)同。

5、建立餐飲行業(yè)供應(yīng)商考核體系

對供應(yīng)商各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)表現(xiàn)進(jìn)行集中展現(xiàn)，計(jì)算供應(yīng)商不同周期績效，循環(huán)提升雙方合作質(zhì)量。

6、加強(qiáng)供應(yīng)鏈監(jiān)控

全面提升餐飲供應(yīng)鏈的管理監(jiān)控水平，提升餐飲供應(yīng)鏈整體運(yùn)作效率。

餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)的優(yōu)勢：

1、餐飲信息全面規(guī)范化

歷史詢價(jià)可查，訂單信息可追溯；

2、簡化餐飲供應(yīng)商管理

供應(yīng)商資質(zhì)，績效一目了然；

3、實(shí)時(shí)對賬

實(shí)現(xiàn)餐飲系統(tǒng)隨時(shí)對賬管理，信息共享。

應(yīng)用供應(yīng)鏈系統(tǒng)可以幫餐企節(jié)約的成本：

1、采購成本

采購成本的節(jié)省是最直觀的。一般來說，企業(yè)都是批量采購，是廠家或者一級(jí)批發(fā)商的價(jià)格，特別是餐企常用并目消耗較大的一些食材。不同的供貨商，價(jià)格會(huì)有很大的差別，所以相對于自己采購來說，使用餐飲供應(yīng)鏈會(huì)直接降低采購成本。

2、人員成本

一般餐企均配有專業(yè)的采購人員，采購人員經(jīng)常會(huì)去了解市場的菜品價(jià)格及波動(dòng)。雇傭采購人員，投入的資金成本也是一筆不小的開支，所以科學(xué)的使用餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，只需要安排廚師或者專人收貨即可。

3、庫存成本

一般來說，餐企都有一定數(shù)量的庫存及自身或大或小的庫房，就算沒有專職的庫管人員，也會(huì)派兼職人員管理庫房。而使用了餐飲供應(yīng)鏈之后基本上對菜品、肉類可以做到當(dāng)天下單，次日送貨等標(biāo)準(zhǔn)流程，而需要庫存的只有一些調(diào)味昂之類的貨品，所以可以節(jié)省出一定的庫房空間及一定數(shù)量的庫存。

數(shù)商云業(yè)務(wù)協(xié)同與智能化電商解決方案， 實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上中下游資源整合管理

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