食品行業(yè)采購的主要品類包括原輔料、包裝材料、MRO、設(shè)備機械等，所涉采購金額巨大，價格波動大，同時輔料則種類繁多，采購呈現(xiàn)出提報頻繁、緊急采購頻發(fā)、區(qū)域差異化大等特點。而這些處于變化中的多品類采購背后，傳統(tǒng)的采購模式早已暴露出諸多痛點。

食品行業(yè)傳統(tǒng)采購面臨痛點及問題

1、訂單量大，訂單（包括訂單計劃）接收、匯總、計算分配、審核、執(zhí)行、跟蹤等工作主要仍以傳統(tǒng)手段人工處理，傳統(tǒng)采購系統(tǒng)不但繁雜、速度慢、差錯率高，而且極難作綜合統(tǒng)計查詢及有效分析。

2、對各類票據(jù)、應(yīng)收、應(yīng)付款等信息查找困難重重，差錯率高，商品進、銷、存數(shù)量及金額記錄統(tǒng)計工作量大，準(zhǔn)確性差，各類經(jīng)營統(tǒng)計數(shù)據(jù)嚴(yán)重滯后實際業(yè)務(wù)需要。

3、訂單、銷售預(yù)測、分布式庫存統(tǒng)計不準(zhǔn)確，整體庫存大，積壓和短缺現(xiàn)象并存。

5、保質(zhì)期及采購管理難度大，無法落實“先進先出”，導(dǎo)致商品過期和退貨損失大。

數(shù)商云在數(shù)字化采購領(lǐng)域始終致力于用數(shù)字和連接，讓企業(yè)采購更簡單。通過采購協(xié)同商城系統(tǒng)，幫助提升食品企業(yè)采購管理、提高企業(yè)采購效率，企業(yè)采購平臺創(chuàng)新管理理念，實現(xiàn)企業(yè)從采購需求、采購計劃、采購招標(biāo)采購合同到采購執(zhí)行的全過程管理，采購管理平臺讓采購業(yè)務(wù)流程更便捷、更高效。

采購系統(tǒng)打造價格智能管理體系

在采購價格管理方面，由于食品企業(yè)品類較為豐富，涉及眾多品類商品，因此對物資價格較為敏感。采購協(xié)同商城系統(tǒng)價格信息管理功能包括詢價、定價、調(diào)價等，采購平臺除了集中管理價格信息、并提供這些信息的設(shè)置和維護等必要功能之外，最主要的作用是在權(quán)限控制的范圍內(nèi)，采購系統(tǒng)最大程度地實現(xiàn)信息資源共享和同步更新，同時靈活地進行價格控制。

新增采購價格：通過采購系統(tǒng)企業(yè)針對不同供應(yīng)商、不同物料、不同數(shù)量段等方面確定供應(yīng)商供貨報價信息。

刪改采購價格：在采購協(xié)同商城系統(tǒng)上，企業(yè)可隨時對以保存的商城采購價格進行修改，若是由于資料廢棄或其它原因，需要刪除存在的采購價格，也可進行刪改后進行審核，采購管理平臺可完整保留采購價格的刪改歷史數(shù)據(jù)。

階梯價格設(shè)置：采購平臺可設(shè)置階梯價格，控制購買數(shù)量及對應(yīng)的商品價格，在采購系統(tǒng)進行批量采購，購買數(shù)量到達(dá)某一數(shù)量梯度，商品單價會有相應(yīng)的階梯變化。

圖片來源：數(shù)商云

歷史價格的查詢及取數(shù)：在所有采購單據(jù)界面，采購系統(tǒng)均可以實現(xiàn)對于歷史采購價格的信息查詢，采購歷史價格查詢的價格數(shù)據(jù)來源于采購發(fā)票中的價格信息。

通過采購協(xié)同商城系統(tǒng)的數(shù)字化建設(shè)，全面整合內(nèi)外資源、優(yōu)化采購流程、強化供應(yīng)商管理效率、嵌入風(fēng)險控制和評估體系，引入大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術(shù)，是提升食品采購業(yè)務(wù)能力和對外響應(yīng)能力的強有力保障，數(shù)字化采購平臺為企業(yè)重新賦能，注入發(fā)展活力。