生鮮電商的未來趨勢：高速藍(lán)海，抓住O2O。生鮮電商的高回頭率、高客戶粘性、高毛利一直吸引著各大電商前來競爭。但是相對地，如何解決物流配送成本高，拓寬SKU也是困擾各大電商的難題。生鮮電商系統(tǒng)平臺不能盲目發(fā)展生鮮電商，而是透過與已經(jīng)有很強(qiáng)實(shí)力的合作伙伴先行積累經(jīng)驗(yàn)，定位精品，為將來進(jìn)一步加大生鮮冷鏈物流電商網(wǎng)站系統(tǒng)搭建投入做準(zhǔn)備。

生鮮：是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，制作必要保險和簡單整理上架而出售的初級產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。電商系統(tǒng)開發(fā)公司【數(shù)商云】，生鮮電商開發(fā)突破難點(diǎn)總結(jié)。

一、生鮮電商系統(tǒng)平臺建設(shè)開發(fā)特性：

具有粘性高、重復(fù)購買率高、毛利高的“三高”特性；

1. 需要保鮮、冷藏、冷凍；
2. 保質(zhì)期比較短；保存不易、對物流配送的條件要求極高；
3. 屬散裝商品并需要用稱重打條碼方式售賣；
4. 消費(fèi)習(xí)慣上有很大的關(guān)聯(lián)性，用戶消費(fèi)習(xí)慣多樣化，用戶忠誠度與依賴度高；
5. 生鮮市場產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，可替代性低；
6. 生鮮商品主要有水果、蔬菜、鮮花、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點(diǎn)；

二、中國生鮮電商系統(tǒng)平臺市場未來發(fā)展趨勢分析

1. 源頭把控：從成本層面考慮，把控源頭，降低成本；質(zhì)量方面，把控源頭質(zhì)量更可控，如中糧我買網(wǎng)多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)把控產(chǎn)品質(zhì)量。
2. 冷鏈物流：自建或合作，冷鏈物流與生鮮電商不可分割，是未來生鮮電商企業(yè)首要解決的問題；如中糧我買網(wǎng)巨資投入全國冷鏈物流建設(shè)。
3. 輕庫存：降低庫存壓力是對生鮮電商企業(yè)而言是減少成本和保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提；如一米鮮、拼好貨，在保障消費(fèi)體現(xiàn)的同時降低了庫存壓力。
4. 體驗(yàn)創(chuàng)新：移動端與線下體驗(yàn)相結(jié)合，O2O的模式增強(qiáng)體驗(yàn)感；如天天果園的線下體驗(yàn)店、沱沱工社的沱沱農(nóng)場等。
5. 資源整合：上下游資源的整合，企業(yè)根據(jù)自身的優(yōu)勢以及資源確定自身在何處發(fā)力；未來的生鮮電商系統(tǒng)平臺建設(shè)開發(fā)，在同質(zhì)化的模式下比拼的將是資源。
6. 數(shù)字融合：冷鏈物流的恒溫配載技術(shù)創(chuàng)新融合未來物聯(lián)網(wǎng)時代智能冰箱作為入口，設(shè)置電子菜箱以及產(chǎn)品可追溯體系；如中糧我買網(wǎng)構(gòu)建中糧營養(yǎng)研究院等。

三、生鮮物流電商網(wǎng)站系統(tǒng)搭建存在的問題

1、是生鮮電商系統(tǒng)平臺搭建物流體系很不給力，成本居高不下。別的東西一上網(wǎng)賣可能就便宜了，但農(nóng)產(chǎn)品卻貴了，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品得天天吃，又難以久存，單次采購金額較小，生鮮冷鏈物流電商系統(tǒng)網(wǎng)站平臺配送成本問題就十分突出，一些生鮮電商最初天真地要與普通菜市場競爭，結(jié)果只能是鎩羽而歸。

2、是電子商務(wù)生鮮系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量控制十分困難。農(nóng)產(chǎn)品不是工業(yè)品，一個機(jī)床、一個模具就能生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，而是動植物的自然生產(chǎn)，勢必造成標(biāo)準(zhǔn)化十分困難，更容易受到工業(yè)所沒有的自然風(fēng)險影響，產(chǎn)品持續(xù)供應(yīng)也很成問題。更因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品地域特點(diǎn)突出，形成了面上品種極其豐富與實(shí)際可供應(yīng)產(chǎn)品的極其單調(diào)的矛盾。還有銷售過程中的儲藏保鮮，更讓人頭疼，損耗率十分驚人。

3、是生鮮網(wǎng)站平臺開發(fā)運(yùn)營模式和定位相當(dāng)困難。做有機(jī)產(chǎn)品，源頭控制成本很高;搞單純的B2C，僅物流成本就能將企業(yè)壓垮;針對白領(lǐng)富人群體，信任很難過關(guān)等。

同時，垂直生鮮電商的出現(xiàn)也有些生不逢時，電商已經(jīng)過了平臺的年代，現(xiàn)在的平臺已經(jīng)太多了，在那些燒錢的大電商們紛紛進(jìn)入生鮮領(lǐng)域的時候，中小電商根本打不起惡性競爭的持久戰(zhàn)，只能中途退場。

現(xiàn)實(shí)表明，生鮮電商看起來像美麗的大草原，其實(shí)卻到處是沼澤，極易陷入，需要小心行走。

生鮮O2O網(wǎng)站平臺開發(fā)建設(shè)有如下優(yōu)點(diǎn)：

1，農(nóng)場聯(lián)盟，品質(zhì)保障：生鮮商城與農(nóng)場聯(lián)盟，源頭控制，生鮮直采，品質(zhì)保障。

2，結(jié)合分銷，快速推廣：筷云股份含有一套分銷系統(tǒng)，會員可在線上一分鐘開啟分銷二級店鋪，分享至好友圈，快速分銷。

3，線上營銷，線下服務(wù)：線上線下數(shù)據(jù)打通，通過生鮮品牌商城讓客戶（會員）成為公司的資產(chǎn)，線下實(shí)體店獲取客戶信息進(jìn)行引導(dǎo)銷售，目標(biāo)客戶群發(fā)送指定門店的促銷信息。此外，社區(qū)O2O送貨上門十分方便，并且能夠保證菜品的新鮮，減少損耗率；還可進(jìn)行產(chǎn)品展示、推廣。

4，豐富產(chǎn)品的選擇，全渠道融合：一般的生鮮蔬果店，由于占地面積有限，最多只能擺放幾十種產(chǎn)品，通過商城系統(tǒng)可以不限數(shù)量。

5，基于用戶、消費(fèi)者大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)營銷：通過商城的大數(shù)據(jù)分析，預(yù)測消費(fèi)者需求，使用商城后臺多種促銷手段吸引消費(fèi)者購買。

6，無縫對接、一體化管理：通過ERP、門店P(guān)OS對接、電商平臺的一體化管理，同時把控門店、會員、供應(yīng)鏈以及線上電商業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、低成本、高效率。

在去年，人們還在爭論生鮮O2O是不是偽命題，如今生鮮O2O已經(jīng)遍地開花，傳統(tǒng)的B2C垂直生鮮電商紛紛借O2O完善服務(wù)和拓展市場，新入局的也借O2O快速殺入生鮮電商的藍(lán)海市場。

作者：云朵匠 | 數(shù)商云(微信ID：shushangyun_com)

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