隨著新消費(fèi)崛起，為十萬(wàn)億級(jí)規(guī)模的食品行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新機(jī)遇，同時(shí)也正在深刻地改變著食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式。年輕消費(fèi)者的獨(dú)特需求，反向要求企業(yè)的新品推出周期更短、設(shè)計(jì)更加追求個(gè)性化、品牌要更加鮮明、口感更加豐富。而于企業(yè)而言，這些市場(chǎng)需求的變化直接指向了其背后的供應(yīng)鏈，只有一個(gè)更加高效、穩(wěn)定、柔性的供應(yīng)鏈才能適應(yīng)這個(gè)新消費(fèi)時(shí)代。

數(shù)商云近幾年服務(wù)了幾十家食品企業(yè)，實(shí)踐證明，數(shù)字化采購(gòu)是企業(yè)重塑供應(yīng)鏈的最佳切入口，也是食品企業(yè)快速適應(yīng)、引領(lǐng)新消費(fèi)潮流的關(guān)鍵支撐。通過(guò)構(gòu)建統(tǒng)一的數(shù)字化采購(gòu)協(xié)同商城系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商管理、尋源、訂單、送貨管理、質(zhì)量管理等采購(gòu)全流程的數(shù)字化升級(jí)。

尤其在供應(yīng)商管理方面，從注冊(cè)、調(diào)查、準(zhǔn)入，再到績(jī)效考核、升降級(jí)等，均可以通過(guò)線上采購(gòu)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)，且為供應(yīng)商建立起完善的數(shù)字檔案，并動(dòng)態(tài)更新，針對(duì)食品行業(yè)質(zhì)量監(jiān)管要求，采購(gòu)管理平臺(tái)在系統(tǒng)中內(nèi)置了供應(yīng)商及生產(chǎn)類物資的資質(zhì)管控和預(yù)警，對(duì)采購(gòu)方提供有效及時(shí)的提醒，從而實(shí)現(xiàn)合規(guī)供應(yīng)商的閉環(huán)管理。

圖片來(lái)源：數(shù)商云

標(biāo)準(zhǔn)化食品企業(yè)供應(yīng)商管理體系

1、供應(yīng)商準(zhǔn)入管理

通過(guò)數(shù)字化采購(gòu)管理平臺(tái)建立供應(yīng)商門戶管理平臺(tái)，供應(yīng)商可通過(guò)采購(gòu)系統(tǒng)平臺(tái)自主進(jìn)行注冊(cè)申請(qǐng)，維護(hù)企業(yè)信息。同時(shí)供應(yīng)商管理員也可通過(guò)采購(gòu)協(xié)同商城系統(tǒng)進(jìn)行供應(yīng)商的申請(qǐng)和信息維護(hù)。

2、供應(yīng)商信息管理

采購(gòu)平臺(tái)對(duì)信息進(jìn)行統(tǒng)一整合，通過(guò)對(duì)重點(diǎn)流程進(jìn)行管控，實(shí)時(shí)掌控供應(yīng)商動(dòng)態(tài)，提高供應(yīng)商的管理效率，采購(gòu)系統(tǒng)可為公司的管理決策提供重要信息支撐。

3、供應(yīng)商協(xié)同管理

通過(guò)數(shù)字化采購(gòu)系統(tǒng)對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量要求、需求預(yù)測(cè)、結(jié)算信息、訂單收貨等進(jìn)行協(xié)同管理，采購(gòu)管理平臺(tái)促進(jìn)企業(yè)匹配最適合的供應(yīng)商，采購(gòu)平臺(tái)增強(qiáng)企業(yè)管控的力度、提高了采購(gòu)的協(xié)作能力。

4、供應(yīng)商在線評(píng)價(jià)

供應(yīng)商選擇是實(shí)施采購(gòu)的前提，在供應(yīng)商選擇過(guò)程中，供應(yīng)商評(píng)價(jià)也是關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。供應(yīng)商管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)指標(biāo)自定義配置與企業(yè)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)模塊的關(guān)聯(lián)，通過(guò)SRM采購(gòu)系統(tǒng)對(duì)供應(yīng)商在線進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)和控制，尋找供應(yīng)商的優(yōu)缺點(diǎn)。

采購(gòu)管理平臺(tái)不僅能實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)商的可控、可管、可查，為供應(yīng)商質(zhì)量問(wèn)題改進(jìn)交互及跟蹤提供平臺(tái)支撐，而且有效優(yōu)化采購(gòu)流程，企業(yè)根據(jù)采購(gòu)平臺(tái)在線評(píng)分能快速找到最佳供應(yīng)商，提高采購(gòu)運(yùn)作效率。

5、供應(yīng)商考核與淘汰

通過(guò)數(shù)字化采購(gòu)系統(tǒng)靈活搭建供應(yīng)商評(píng)估體系，對(duì)列入采購(gòu)平臺(tái)信息庫(kù)的供應(yīng)商，定期組織合格供應(yīng)商的選擇評(píng)審工作，就價(jià)格、技術(shù)、品質(zhì)、生產(chǎn)管理等項(xiàng)目作出評(píng)價(jià)，做好成本、質(zhì)量控制，對(duì)于不合格的供應(yīng)商，企業(yè)可通過(guò)采購(gòu)平臺(tái)給予警告、責(zé)令改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰。

采購(gòu)的成本每下降1%，平均利潤(rùn)增長(zhǎng)可達(dá)2.3%，杠桿作用非常明顯，而利用數(shù)字化方式來(lái)管理供應(yīng)商，那么對(duì)于企業(yè)采購(gòu)成本降低1%則非常輕松，數(shù)字化采購(gòu)系統(tǒng)是食品企業(yè)管理供應(yīng)商的必然趨勢(shì)，采購(gòu)協(xié)同商城系統(tǒng)將會(huì)是企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的最佳選擇！