美妝化妝品作為快消品行業(yè)的主要支柱之一,即便是在疫情期間短期受開工延遲影響,生產(chǎn)端反應遲緩,中期化妝品供求可能出現(xiàn)斷層增速放緩,但整個化妝品電商市場很快在復蘇中恢復、保持穩(wěn)定的增長趨勢。伴隨化妝品市場的快速發(fā)展和客戶消費意識的成長,如何更好地提高質(zhì)量管理水平,為消費者提供更有價值和功效的產(chǎn)品,提高行業(yè)的總體核心競爭力,是企業(yè)能夠贏得市場和穩(wěn)健發(fā)展的核心問題之一。
【數(shù)商云】是國內(nèi)外知名的電商供應鏈管理系統(tǒng)開發(fā)定制服務商,針對傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、加強對采購流程、供應鏈體系的發(fā)展需求,提供一站式的化妝品電商供應鏈系統(tǒng)解決方案。
目前,化妝品電商供應鏈系統(tǒng)的采購和供應鏈管理有兩大趨勢:
一是,以亞洲為采購中心的全球采購輻射鏈;
二是,全球化妝品市場需求的快速增長,尤其是以中國為代表的亞太地區(qū)化妝品市場;
美妝化妝品電商供應鏈質(zhì)量情況及問題介紹
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對于化妝品電商供應鏈平臺公司而言,要想提高質(zhì)量管理水平,需要同時修好內(nèi)功和外功。
所謂內(nèi)功:
就是化妝品供應鏈管理、生產(chǎn)工廠要根據(jù)企業(yè)實際需求,嚴格按照GMPC(CGMP)、ISO9001、ISO22716、ISO14001等國際規(guī)范進行生產(chǎn)管理;
所謂外功:
指的就是化妝品電商品牌公司受限于本身企業(yè)的產(chǎn)能或者是基于更優(yōu)化配置核心產(chǎn)能的需求,而對外進行采購活動以及在采購和供應鏈管理過程中不斷提高和改進質(zhì)量管理方法及管理效力的行動。
作為快速消費品,化妝品供應鏈電商平臺公司由于其品牌經(jīng)銷策略需求和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)構(gòu)成,兩方面因素共同決定了其采購鏈品目繁多。
(1) 一般化妝品公司本身會關注于符合其品牌形象的產(chǎn)品組合,進行配方研發(fā)、灌裝生產(chǎn)等,但其自身一般不具備原料的加工制成能力,也沒有必要,因此此類原料往往需要采購。
(2) 無論多么功效卓越的化妝品,一定需要與之匹配的化妝品容器作為儲存、保護內(nèi)容物的盛裝設備。好的包裝材料不僅能起到基本的盛裝功能,甚至能起到推廣品牌價值,吸引消費者購買的隱形作用。但一般化妝品公司不會自行生產(chǎn)容器,而多采用市場采購的方式。
(3) 為了豐富本身品牌的多樣化,部分品牌往往會根據(jù)市場熱點,利用ODM供應商的開發(fā)能力和優(yōu)勢,將部分銷量占次要地位的產(chǎn)品種類委外加工,貼牌生產(chǎn)。
(4) 很多公司為了刺激消費市場需求,會采取購買化妝品搭配贈送禮品的行銷策略。
因此,常見的采購供應鏈需求按產(chǎn)品種類可以劃分為四大類:化妝品原料、包裝材料、外包加工、促銷品。
化妝品美妝電商采購供應鏈需求品類劃分
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(1) 化妝品原料:主要原料可以分為四種,香精香料、添加劑、原料、防腐劑。
(2) 包裝材料:這與包裝材料種類的情況基本一樣,但是因為化妝品的需求不同,按使用量多少分為塑料包裝、玻璃包裝、金屬包裝、紙質(zhì)包裝、皮革包裝及其他材料。
(3) 外包加工:這與每個化妝品品公司的主要加工有一定的區(qū)別,但主要還是分為彩妝填充外包加工以護膚品填充外包加工兩大類。
(4) 促銷品:這個品類是最為復雜和繁多的,涉及到很多相關的大小禮品,有箱包、手表及小電子產(chǎn)品、兒童玩具、文具用品、美容工具、配飾、太陽鏡等其它產(chǎn)品。
如上可見,化妝品電商公司供應鏈系統(tǒng)管理的工業(yè)化水平和質(zhì)量水平參差不齊,上下偏差幅度很大,消費者對于不同品類產(chǎn)品的質(zhì)量需求關注點和關注程度也存在差異。
但是,目前各大化妝品公司對電商供應鏈系統(tǒng)的管理模型只是簡單地區(qū)分了審核時的基本要求,成品和原料審核適用ISO22716或GMP要求,其他產(chǎn)品適用ISO9000要求,但對于生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理程度,關鍵要求/輸出物和頻次都未做要求,導致實際管理時復雜、高風險項目,質(zhì)量控制力度不足,簡單、低風險產(chǎn)品卻在浪費時間和資源做反復控制,后續(xù)本文將會就這個問題做展開討論,建議實行基于企業(yè)工業(yè)化程度和質(zhì)量管理水平風險程度的分層級供應鏈質(zhì)量管理模型。
其次,隨著以亞太為中心的全球化采購的發(fā)展,化妝品美妝電商供應鏈系統(tǒng)質(zhì)量管理難度也有所增加,包括文化沖突、法規(guī)差異、語言障礙和時間及時性等。
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風險評估化妝品供應鏈質(zhì)量系統(tǒng)的分層級管理
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以質(zhì)量管理水平層級和產(chǎn)業(yè)工業(yè)化程度對化妝品電商供應鏈系統(tǒng)管理進行分類,可有如下幾種分級:
其中的數(shù)字分別代表以下內(nèi)容:
(1) 數(shù)字1:代表質(zhì)量管理水平符合ISO9001國際標準并能符合更高的國際行業(yè)標準;工業(yè)化及自動化程度高;
(2) 數(shù)字2:代表質(zhì)量管理水平達到ISO9001標準;在主要工序過程中可實現(xiàn)工業(yè)化及自動化;
(3) 數(shù)字3:代表質(zhì)量管理水平未達到ISO9001標準;主要工序過程為手工操作或主要決定于工人操作技能;
因此,對于化妝品電子商務平臺公司質(zhì)量部門而言,如何針對不同的供應鏈建立起與供應商的合作,締造適合于行業(yè)特點又能服務于市場的質(zhì)量監(jiān)管系統(tǒng)就尤為重要。
現(xiàn)行使用的比較多的管理模式主要:
(1) 通過審核篩選合格的供貨商;
(2) 通過產(chǎn)中質(zhì)量控制來管控生產(chǎn)過程中的質(zhì)量水平和產(chǎn)能效率;
(3) 進行出貨前驗貨以及實驗測試來確定大貨產(chǎn)品的質(zhì)量符合性;
(4) 在后續(xù)到貨后,品質(zhì)部繼續(xù)通過對客戶投訴的追蹤處理以達到持續(xù)改進的目的。
該管理模型貫穿整個產(chǎn)品生產(chǎn)周期,以不同維度(供應鏈符合性、產(chǎn)品符合性、生產(chǎn)過程符合性以及持續(xù)改善四個維度)對生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量進行管控。這類供應鏈管理模型的優(yōu)點是控制力度比較好,但缺點是眉毛胡子一把抓,未能根據(jù)供應鏈特點,進行有側(cè)重和區(qū)別的管理控制點設置。這樣會導致對于一些質(zhì)量穩(wěn)定的供應商反復安排質(zhì)量干預,浪費財力及人力資源;而對于行業(yè)水準較差的供應商,并未識別所有變量,導致結(jié)果不可控制,風險仍然較高。
可以看到不同的化妝品美妝電商供應鏈系統(tǒng)基于其各自既有的質(zhì)量管理和產(chǎn)業(yè)工業(yè)化水平,其所具有的風險等級也是不同的。
對于質(zhì)量管理水平和工業(yè)化程度較高的原料生產(chǎn)、外包加工、手表及電子產(chǎn)品類工廠,其本身的產(chǎn)能由固定的機器生產(chǎn)效率決定,并且行業(yè)準入門檻高,所實行的質(zhì)量管理體系往往除了需滿足ISO9001以外,還需要滿足更高要求的行業(yè)規(guī)范,比如原料供應商所適用的ISO22716,GMPC,外包供應商需滿足化妝品衛(wèi)生規(guī)范,GMPC/CGMP等等。
對處于供應鏈電商質(zhì)量管理水平和工業(yè)化程度都達到“1”類的化妝品美妝電商企業(yè),實行DPI的意義相對較弱,而更重要的應該側(cè)重于在項目選型前期對供應商的認證,甚至建議施行技術(shù)審核,以確保工廠的生產(chǎn)能力是能符合產(chǎn)品生產(chǎn)要求的。
并且由于機器化生產(chǎn)和穩(wěn)定的體系監(jiān)控,該類化妝品電商供應鏈平臺企業(yè)的管理重點應放在產(chǎn)前產(chǎn)品及生產(chǎn)技術(shù)的確認中,可根據(jù)項目的重要程度安排小量試產(chǎn),在試產(chǎn)過程中最終調(diào)試和確認所實行的技術(shù)標準是否符合實際,所采取的質(zhì)量控制頻率和項目是否充分,所使用的原物料及工裝夾具是否滿足工業(yè)化量產(chǎn)的條件,一旦各項目確認滿足條件,主要依靠工廠本身已具備的較為先進的生產(chǎn)系統(tǒng)和較高水平的質(zhì)量管理系統(tǒng)就可達到穩(wěn)定生產(chǎn)的的條件,后續(xù)只需要通過最終大貨驗貨進行產(chǎn)品確認就可以達到比較好的質(zhì)量管理效果。
基于此類質(zhì)量管理模式,不僅能夠有效預防問題的發(fā)生,并且將質(zhì)量管理資源更合理化的使用,可在一定程度上降低質(zhì)量控制成本,達到甚至超過原有的質(zhì)量管理模型的控制效果。
而對于促銷品類中的其他產(chǎn)品供應商,如箱包、配飾及紡織品等;屬于大量依賴于手工操作、工廠規(guī)模及工業(yè)化程度普遍較低的行業(yè)。
在整個生產(chǎn)過程中變量較多,僅僅依靠現(xiàn)有模型,質(zhì)量問題無法被有效,并及時的發(fā)現(xiàn),往往會造成臨到出貨或者面對貨物無法按質(zhì)按量交貨完成的窘境,會造成商品無法按原定計劃準時上市等等很多問題。
對于該類型企業(yè),一方面要積極尋求有改變現(xiàn)狀提高控制水平意愿的供應商,并與之建立長期的合作伙伴關系;另一方面,也需要正視短期的現(xiàn)狀,因為該類產(chǎn)品附加價值不高,在現(xiàn)有利潤額度的情況下,工廠普遍不愿意增加管理運營投資。
基于現(xiàn)狀,作為化妝品電子商務公司質(zhì)量部有必要更多地參與到工廠的供應鏈系統(tǒng)質(zhì)量管理控制中,與工廠一起協(xié)商,識別各項影響最后結(jié)果輸出的變量因子,并相應地制定出各生產(chǎn)流程的質(zhì)量控制計劃,規(guī)定每一階段的輸入輸出物及測量方式。以確保變量可控,結(jié)果有效。
在各生產(chǎn)流程中,常見的變量因子主要有三大塊:進料、制程、成品。每個階段的變量因子分別如下:
(1) 進料階段:包括原物料列表及COA、進料檢驗方法及抽樣頻率、原物料存儲環(huán)境及標示管理;
(2) 制程階段:各工位操作SOP、物料儲存及標示、在線巡檢方法及抽樣頻率;
(3) 成品階段:物料儲存及標示、成品檢驗方法及抽樣頻率。
全球化化妝品美妝采購供應鏈系統(tǒng)質(zhì)量評估管理
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韓國的面膜和美容工具,日本的化妝品原料,中國的包裝材料,歐美的大產(chǎn)能模具,印度的紡織品等等,我們可以看到在全球化進程中,每個國家的工業(yè)優(yōu)勢和發(fā)展方向越來越趨于多樣化和高度專業(yè)化。因此,以往的單一“Made in China”已經(jīng)不能滿足高速發(fā)展的市場需求和嚴酷的市場競爭環(huán)境,如何能夠整合全球化妝品電商采購供應鏈優(yōu)勢,將是未來化妝品公司采購和供應鏈質(zhì)量評估管理系統(tǒng)的主要研究方向。全球化電商采購和供應鏈管理的問題,主要是文化沖突,法規(guī)差異,語言障礙和時間及時性等等。
結(jié)語
此次疫情主要對線下銷售產(chǎn)生負面影響,線上銷售短期受復工延遲、物流限制等影響出現(xiàn)的下滑,可由之后的補償性消費及線下向線上轉(zhuǎn)移帶來的增量所抵消。在此期間部分國產(chǎn)新銳化妝品電商品牌突出重圍,在國際大牌的進擊壓力下仍實現(xiàn)高增長。相較護膚品類,美妝化妝品更具有高頻消費與沖動消費屬性,消費者對產(chǎn)品色彩、顏值的需求多于對其功效、性能的考量,新品牌更容易通過高顏值的產(chǎn)品與創(chuàng)意性的營銷嶄露頭角。如何建立差異化的美妝化妝品電商品牌定位、培育品牌力、實現(xiàn)客戶留存,是國產(chǎn)新銳彩妝品牌需要進一步探索和學習的地方。
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作者:云朵匠 | 數(shù)商云(微信ID:shushangyun_com)
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