【億邦動(dòng)力網(wǎng)訊】“有代表性的無人便利店方案提供商都被一線風(fēng)投收入囊中了，中小VC幾乎毫無入局機(jī)會(huì)。”當(dāng)億邦動(dòng)力網(wǎng)試圖揭開無人便利店的面紗時(shí)，深蘭科技創(chuàng)始人陳海波指出，投資人對“宗盛深蘭”（深蘭和娃哈哈的合資公司）的態(tài)度可以說是蜂擁而至。目前，他的公司已經(jīng)和四家風(fēng)投達(dá)成合作意向，很快就能拿到兩千萬天使輪投資，而這些金額在公司所占的份額并不多。

“感謝Amazon Go和淘咖啡，他們的出現(xiàn)讓人們覺得我做的事兒靠譜了。” 繽果盒子創(chuàng)始人陳子林笑稱，自己在2016年8月開始做無人便利店時(shí)，大家都不以為然，直到12月亞馬遜的宣傳出現(xiàn)，資本方們才意識(shí)到這件事兒不遠(yuǎn)了。

無人便利店從新物種一躍成為了零售行業(yè)的寵兒

不論資本還是加盟商都對它們展示出了極大的熱情，“公司的招商咨詢電話打不通是常事。”據(jù)陳子林介紹，每天會(huì)有超過300個(gè)加盟的意向電話涌入，哪怕是找到他本人請求插隊(duì)，招商負(fù)責(zé)人幾乎也是接待不過來的。

無人便利店的緊緊追趕，讓年初備受媒體追捧“新物種”便利蜂都顯得有些尷尬。用戶挑選商品后，要自己用App掃碼、支付，再向店員出示付款碼才算完成購物，對比Amazon Go，不免讓人覺得“太輕量級”。

“F5未來商店”是一家依托機(jī)械臂和后臺(tái)管理系統(tǒng)的無人便利店，在7-11和夫妻店中間為自己找了一個(gè)位置，售賣快消品、鮮食、沖飲等。經(jīng)過超過20萬次測試后，其機(jī)械臂的出錯(cuò)率已經(jīng)控制在萬分之一左右。

與之定位類似的，是剛剛完成億元融資的“繽果盒子”。區(qū)別于機(jī)械設(shè)備服務(wù)，繽果盒子更偏向于讓消費(fèi)者全自助購物，RFID掃描、支付都由消費(fèi)者完成。

而和上述設(shè)備提供商不同，深蘭科技的身份是技術(shù)提供商，其無人便利店“Take Go”更具備科技感，消費(fèi)者進(jìn)店時(shí)掃描手掌登錄終身ID，用AI結(jié)合商品和動(dòng)作識(shí)別，最終讓消費(fèi)者體驗(yàn)“拿完就走”、無感支付。

無人便利店基本囊括了市面上無人便利店的類型

1、用機(jī)器代替人工服務(wù)；

2、用互聯(lián)網(wǎng)或物流聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者自助購物；

3、用AI技術(shù)提升購物體驗(yàn)，對購物場景的每一步進(jìn)行數(shù)字化升級。

一位正在考慮開一家無人便利店的7-11店長告訴億邦動(dòng)力網(wǎng)，自己看了很多報(bào)道，依然有些迷惑。“有時(shí)會(huì)覺得自己作為店長都是多余的存在。這和我們過去一直在追求的經(jīng)營哲學(xué)不盡相同，似乎在暗示我們抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)，跟得上這個(gè)時(shí)代。”

他說的沒錯(cuò)，落后就要挨打，智能商業(yè)的世界已經(jīng)到來。但作為生意人，總要有些賬，需要心里算一算。

10個(gè)月回本，但邊際成本怎么算？

為了找到“無人便利店”大火的原因，從業(yè)者往往會(huì)將“無人”和“便利店”拆解開來，看看把便利店的人干掉，到底好不好？

智能無人售貨機(jī)邦馬特創(chuàng)始人黃陽算了這樣一筆賬，“以每個(gè)終端固定投入3萬來算，3年為限，每月分?jǐn)?30元，這連每個(gè)員工單月人工成本的1/10都不到。”他補(bǔ)充，國內(nèi)便利店人工成本占將近8%，利潤也是7%~8%，一旦節(jié)約掉人工，利潤幾乎翻倍。

“每個(gè)EATBOX的一次性投入是便利店7個(gè)員工全年工資的1/3，即便銷售額只有其1/4，人力成本漲速這么快的大勢下也極具競爭力。” 居然之家旗下怡食家超市總經(jīng)理安利英介紹。

陳子林也用數(shù)字說明了無人便利店“輕”：繽果盒子單店日銷300元就可以盈虧平衡（正向現(xiàn)金流）；算上一次性投入，10個(gè)月左右可以回本盈利，“我們投放的每個(gè)盒子都是正向現(xiàn)金流。”

他告訴億邦動(dòng)力網(wǎng)，無人便利店的低成本決定了它與普通便利店質(zhì)的區(qū)別。“開便利店的成本可能要幾十萬甚至百萬，但無人便利店成本非常低，低到可以增加容錯(cuò)程度，即便不精細(xì)化運(yùn)營也可以賺錢。”他表示，現(xiàn)在不愿公布每個(gè)盒子的成本，就是因?yàn)殡S著后續(xù)的規(guī)?；斗?，盒子的生產(chǎn)成本會(huì)更低。

無人便利店的成本不能簡單的看一次性投入和所節(jié)省的人力

國內(nèi)便利店的成本結(jié)構(gòu)中，租金占比較大，無人便利店仍以店面形式存在，租金（位置）成本沒有得到解決；

AI技術(shù)尚不成熟，淘咖啡、繽果盒子等都在使用RFID進(jìn)行商品識(shí)別，每個(gè)標(biāo)簽的成本在0.5~0.6元；該技術(shù)下，商品信息要人工輸入，標(biāo)簽要人工粘貼，無形增加人力成本。且上述上本不會(huì)邊際遞減。

后期的運(yùn)維成本還沒有得到驗(yàn)證

繽果盒子一方面表示RFID不會(huì)影響盈利，另一方面也強(qiáng)調(diào)，沒必要過多對比無人便利店和普通便利店，因?yàn)槎卟⒉皇菍?biāo)產(chǎn)品，無人便利店是在創(chuàng)造并補(bǔ)全一個(gè)空白業(yè)態(tài)：日銷300~2000元的零售終端。

“技術(shù)的革新讓我們補(bǔ)足了一個(gè)以往沒法做的生意區(qū)間，”陳子林稱。另一位傳統(tǒng)便利店高管表示，“7-11這種連鎖便利店需要高成本、高客流運(yùn)作，客流低的地方無法支撐，所以才有夫妻店，才為無人便利店提供了機(jī)會(huì)。”

邦馬特創(chuàng)始人黃陽也表示，邦馬特和新零售便利店是互補(bǔ)關(guān)系，它覆蓋消費(fèi)者周圍300~500米的距離，主打大概率商品。消費(fèi)者無法就近買到想要的商品，還會(huì)光顧覆蓋3~5公里的便利店。

10萬元升級智能門店，接下來怎么辦？

某便利店高層表示，無感支付并不難，在收銀臺(tái)安裝一個(gè)攝像頭進(jìn)行人臉識(shí)別，再和支付系統(tǒng)打通即可，無人貨架便利店的關(guān)鍵是商品識(shí)別技術(shù)。

據(jù)億邦動(dòng)力網(wǎng)了解，各路玩家對于商品技術(shù)的看法有兩種：

一方認(rèn)為只有采用AI技術(shù)進(jìn)行商品識(shí)別才有價(jià)值；

另一方則認(rèn)為，商城系統(tǒng)智能開發(fā)技術(shù)終將趨同，成本也會(huì)拉平，攻城略地才是第一要?jiǎng)?wù)。

“深蘭的商品錄入靠卷積圖片商品庫藍(lán)眼，它可以在20~30秒學(xué)習(xí)一個(gè)商品，3000個(gè)商品在24小時(shí)內(nèi)即可完成錄入。”陳海波介紹，深蘭已經(jīng)實(shí)現(xiàn)對電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)過程中所有場景的數(shù)字化識(shí)別，“我們用38層卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)用于商品識(shí)別，50層卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)用于體態(tài)識(shí)別，再用50層卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)綁定兩者之間的關(guān)系。”簡而言之，深蘭可以完全用AI技術(shù)完成人、貨、場之間的互動(dòng)。

“我們已經(jīng)研發(fā)了人店對話技術(shù)。”陳海波透露，深蘭的網(wǎng)店管家系統(tǒng)可以非常精準(zhǔn)地勾勒出客戶畫像，結(jié)合語音語義識(shí)別系統(tǒng)，對消費(fèi)者表達(dá)關(guān)愛、進(jìn)行商品推薦等。“系統(tǒng)可以通過多層架構(gòu)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，自主學(xué)習(xí)。”

他告訴億邦動(dòng)力網(wǎng)，一個(gè)傳統(tǒng)便利店完成這套系統(tǒng)的智能化改造成本在10萬元以內(nèi)，遠(yuǎn)低于直接創(chuàng)造一個(gè)新的無人便利店。

而陳子林是主張“技術(shù)重要但不緊急”的代表。他表示，“早期用RFID可以讓繽果盒子快速啟動(dòng)，專注搭建后端支撐系統(tǒng)，去驗(yàn)證整套邏輯是否可行。”在他眼中，行業(yè)里還沒有出現(xiàn)可以成熟商用的AI技術(shù)。

“體驗(yàn)是高頻次購物的基礎(chǔ)，畢竟技術(shù)不是為了炫技而是保證體驗(yàn)。” 陳子林稱，繽果盒子當(dāng)前的目標(biāo)很明確——盡可能多地鋪設(shè)盒子，而不是在生物識(shí)別、拿了就走的體驗(yàn)等方面多花心思。“目前，做出一個(gè)不需要教育的無障礙交易流程至關(guān)重要。”

陳子林用一個(gè)例子說明了RFID的穩(wěn)定優(yōu)勢：2016年8月，第一個(gè)繽果盒子誕生在一個(gè)創(chuàng)業(yè)園區(qū)。根據(jù)“藏在樹后”的購物顧問反饋，當(dāng)天盒子共完成交易額約1000元，在80筆交易中，這個(gè)全新模式的便利店沒有出現(xiàn)一例購物障礙。

“無人便利店現(xiàn)在大家都在拼速度”，安利英稱，EATBOX也在跑馬圈地，希望成為獨(dú)立于居然之家店鋪的完整新零售業(yè)務(wù)。而她也指出了無人便利店技術(shù)緩行的另一個(gè)原因：成本。“規(guī)?；腅ATBOX不一定配備人臉識(shí)別，畢竟人臉識(shí)別技術(shù)的成本比掃碼開門貴一倍。”

不過，正如7-11重慶董事總經(jīng)理王坤所說的“技術(shù)應(yīng)用是大趨勢”，大家在技術(shù)升級的未來都是認(rèn)同的，包括繽果盒子、EATBOX在內(nèi)的多個(gè)品牌也都在研發(fā)AI技術(shù)，準(zhǔn)備等技術(shù)足夠成熟后，再進(jìn)行規(guī)?；佋O(shè)。

進(jìn)場問題，城管物業(yè)誰說了算

不過，既然是嘗試，總會(huì)有意外。

7月8日，上海楊浦區(qū)歐尚廣場的繽果盒子停業(yè)，原因是盒子所處位置無遮罩，日曬過強(qiáng)導(dǎo)致室溫過高，這個(gè)意外被官方定義為極端情況的測試。而就在調(diào)整制冷力度恢復(fù)營業(yè)后的幾天，該盒子又受到城管的“調(diào)查取證。”這一次，店方的回應(yīng)是，超市并未停業(yè)，正在與報(bào)備部門內(nèi)部協(xié)調(diào)。

雖然技術(shù)事件已經(jīng)解決，盒子的進(jìn)場方式也沒有明確被認(rèn)定成為違規(guī)。但兩次事件不免讓人生疑，“一年5000個(gè)盒子的目標(biāo)真的合理么？”

“這事對BD要求太高了。”陳子林在形容盒子的進(jìn)場難度時(shí)，幾乎是感嘆語氣。“我們早期是摸過了路子的，不僅會(huì)對BD團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)，而且隨著實(shí)踐每天都會(huì)對話術(shù)進(jìn)行復(fù)盤，我們的BD能力從去年11月就開始打磨了。”但最早入場，就最先獲得經(jīng)驗(yàn)，陳子林對團(tuán)隊(duì)的市場能力很有信心。目前，繽果盒子已經(jīng)有超過一千個(gè)意向小區(qū)。

一位傳統(tǒng)便利店從業(yè)人士表示，無人便利店的搭建也并不只有設(shè)備投放那么簡單，往哪放、電怎么接、定義成設(shè)備還是店、是否需要辦理營業(yè)執(zhí)照、歸誰管……一些列問題沒有定論的情況下，無人便利店能否大規(guī)模推廣還不能確定。

不過，體積更小、投放場景更固定的邦馬特似乎沒有遇到這樣的困難。“目前和物業(yè)比較歡迎我們?nèi)腭v，比較簡單的方式是付租金，還有些小區(qū)物業(yè)希望把App和我們的系統(tǒng)打通。”據(jù)黃陽介紹，智能無人售貨機(jī)的租金和快遞柜差不多。

密度和規(guī)模有了，商品同質(zhì)化怎么辦

實(shí)際上，以繽果盒子為代表的模式派和以深蘭為代表的技術(shù)派不僅在技術(shù)應(yīng)用上存在差異，商業(yè)邏輯也有不同。

“繽果盒子是在原有的便利店之外創(chuàng)造新需求，試圖創(chuàng)造增量市場；深蘭是要改造既有的便利店，幫存量市場做升級。”一位零售行業(yè)人士如是說，“國內(nèi)的便利店設(shè)施已經(jīng)比較健全了，增量市場并不大。便利店真正的痛點(diǎn)在于提高既有店面的人效，從這一點(diǎn)看似乎深蘭的邏輯更說得通。”

不過也有人指出，國內(nèi)便利店還不夠密集，仍是一片藍(lán)海。某連鎖便利店高管告訴億邦動(dòng)力網(wǎng)，以北京市為例，整個(gè)城市的便利店容量是1萬家左右，但目前僅有2千多家。這其中有地區(qū)特殊原因——個(gè)別區(qū)域不允許便利店入駐，也有商業(yè)原因——人流小的位置難以支撐連鎖店生存。但從數(shù)據(jù)上看是供不應(yīng)求的，所以才為無人便利店提供了生存空間。

然而，不論是繽果盒子“把消費(fèi)者想要的商品預(yù)先放在盒子里”的目標(biāo)，還是深蘭科技“用技術(shù)實(shí)現(xiàn)人店對話”的愿景，都需要大量的數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ)，因此，規(guī)?；斗啪统蔀榱藷o人便利店一切美好未來的前提。

就像陳子林所說的，未來繽盒子的密度要做到“到任何地方停駐后，不用換車的位置，就能買到盒子里的東西。”

而不糾結(jié)于選址，能夠規(guī)?；a(chǎn)“店面”正是無人便利店的優(yōu)勢。據(jù)億邦動(dòng)力網(wǎng)了解，繽果盒子合作的工廠月產(chǎn)能是700臺(tái)，深蘭也拿下了一個(gè)年設(shè)備產(chǎn)能6000臺(tái)的設(shè)備供應(yīng)商。從產(chǎn)能上，無人便利店的布局并不受限制，余下只看能否越過線下障礙，速度進(jìn)入規(guī)?；斗帕?。

無人便利店里的東西消費(fèi)者要如何選擇

一位電商資深人士指出，生意人本身是有競爭意識(shí)的，如果同一個(gè)位置已經(jīng)有了相似的終端可能會(huì)避免重復(fù)入駐，但這樣就會(huì)引發(fā)野蠻生長的競爭狀態(tài)。

如果位置上必須靠先發(fā)優(yōu)勢，內(nèi)容就更加關(guān)鍵了。但億邦動(dòng)力網(wǎng)與幾個(gè)品牌交流后發(fā)現(xiàn)，生鮮、冷食作為高頻大概率商品，幾乎成了所有無人便利店的標(biāo)配。

“盒馬鮮生每天爆滿，其中一個(gè)重要的原因是商品的差異化。你最愛的曲奇只有在那里能買到，你自然會(huì)走進(jìn)去。”上述人士指出，“水龍頭做得再漂亮，最終還是要看擰開之后能不能出水，水質(zhì)好不好。”他認(rèn)為，無人便利店在占地至余，需要在選品方面適當(dāng)差異化，以保證復(fù)購率。

一位技術(shù)服務(wù)商表示，如果將線下數(shù)據(jù)比作礦，每個(gè)小店就是一個(gè)小礦體，這些資源加在一起就構(gòu)成了新能源（數(shù)據(jù)資源）。“新型便利店可以完成開采這些資源的第一步——讓數(shù)據(jù)在線化，未來在線化場景越豐富的技術(shù)獲得的數(shù)據(jù)，其數(shù)據(jù)價(jià)值也會(huì)更高。當(dāng)這些技術(shù)能夠代替7-11員工記錄消費(fèi)者習(xí)慣，自動(dòng)捕捉消費(fèi)者的興趣和猶豫，那對零售行業(yè)的價(jià)值就極大了。”

一位零售老兵預(yù)測，“無人便利店最終的狀態(tài)是：經(jīng)營者每天啟動(dòng)一個(gè)系統(tǒng)，由技術(shù)完成店鋪的精細(xì)化運(yùn)營，經(jīng)營者只需定期到店里看看，完成補(bǔ)貨就行了。”在他的想象里，無人便利店也許未必做到完全無人，甚至還需要員工去提供人文關(guān)懷，但一定可以最大程度提高人的能效。

如果是這樣，那計(jì)劃1個(gè)人運(yùn)營10個(gè)盒子的繽果盒子，2~3個(gè)人運(yùn)營30~50臺(tái)設(shè)備的邦馬特，甚至連消費(fèi)者關(guān)懷都要交給技術(shù)的深蘭……已經(jīng)在向這個(gè)未來邁進(jìn)了。

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