廚房小家電主要包括飯煲、烤箱、微波爐、電燉鍋等產(chǎn)品。與小家電的發(fā)展態(tài)勢(shì)相似，廚房小家電作為小家電中最大的組成部分保持著較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2019年廚房小家電總收入約為993億美元，2020年因新冠疫情影響，廚房小家電增長(zhǎng)明顯。
2020年廚房小家電收入總額增長(zhǎng)17.82%，達(dá)到了1,170億美元。中國(guó)廚房小家電市場(chǎng)占全球廚房小家電市場(chǎng)的24%左右，2019年中國(guó)廚房小家電市場(chǎng)約為240億美元，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)廚房小家電的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到273億美元。
數(shù)據(jù)來源：Statista、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
1、行業(yè)全面技術(shù)升級(jí)
隨著全球消費(fèi)者消費(fèi)能力的不斷提高，廚房小家電高端產(chǎn)品的需求可能出現(xiàn)較快增長(zhǎng)，未來廚房小家電將隨著技術(shù)進(jìn)步不斷高端化。新消費(fèi)場(chǎng)景以及多元化的細(xì)分消費(fèi)人群將進(jìn)一步促進(jìn)長(zhǎng)尾市場(chǎng)的發(fā)展，產(chǎn)品差異化需求凸顯，未來廚房小家電將不斷個(gè)性化?；ヂ?lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了物聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)程，多功能物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品將成為未來發(fā)展的主流，未來廚房小家電將更加智能化。廚房小家電行業(yè)隨著科技進(jìn)步未來各類產(chǎn)品有望全面升級(jí)。
2、電商渠道助力銷售
小家電商家的銷售渠道主要有傳統(tǒng)線下渠道和線上渠道。線上渠道沒有地域和時(shí)間的限制，消費(fèi)者可接觸到更多樣的產(chǎn)品。小家電標(biāo)準(zhǔn)化程度高、重量輕、安裝及售后屬性弱使得其成為更適合通過電商渠道銷售的品類。根據(jù)奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)，從2014年到2019年，小家電線上銷售占比由27%提升至72%。電商的社交屬性也為商家?guī)砀嗔髁?，通過網(wǎng)紅、明星、KOL、KOC帶貨等主動(dòng)推薦的賣貨方式刺激了非計(jì)劃性的需求。
我國(guó)的電商渠道和物流體系較為發(fā)達(dá)，品牌商和渠道商通過在淘寶、京東、拼多多等平臺(tái)開設(shè)旗艦店、制定優(yōu)惠力度較大的電商促銷政策、利用電商直播銷售等方式增加與消費(fèi)者的接觸點(diǎn)，提升電商渠道銷售金額。消費(fèi)者也習(xí)慣在互聯(lián)網(wǎng)上購(gòu)買各類生活必需品，小家電的線上銷量隨之提升。
3、長(zhǎng)尾市場(chǎng)蓬勃發(fā)展
從歷史消費(fèi)習(xí)慣來看，不同于空調(diào)、冰箱、電視等為代表的大家電，大部分小家電產(chǎn)品受到消費(fèi)者的關(guān)注較少。隨著消費(fèi)者對(duì)廚房小家電需求逐漸向品質(zhì)、美觀、健康與用戶體驗(yàn)并重的方向發(fā)展，功能多樣的小家電產(chǎn)品逐步成為改善生活的重要工具，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。
除電飯煲、熱水壺、微波爐等生活必需的小家電外，各類功能不同、數(shù)量龐大的小家電產(chǎn)品集群構(gòu)成了小家電的長(zhǎng)尾市場(chǎng)。小家電廠商針對(duì)不同的消費(fèi)者推出了設(shè)計(jì)時(shí)尚、工藝精湛、功能多樣的產(chǎn)品，使得消費(fèi)者可以買到需要的大部分小家電。
4、疫情帶動(dòng)家電需求
新冠疫情促進(jìn)了加熱類廚房小家電行業(yè)的高速發(fā)展，加深了人們對(duì)健康小家電的理解并增加了全球消費(fèi)者對(duì)空氣炸鍋、空氣烤箱等健康小家電的需求。新冠疫情期間宅經(jīng)濟(jì)和健康理念的普及為主打健康產(chǎn)品帶來了爆發(fā)增長(zhǎng)的契機(jī)。
5、監(jiān)管促進(jìn)行業(yè)規(guī)范
小家電產(chǎn)品出口需要獲得各國(guó)產(chǎn)品體系認(rèn)證，我國(guó)對(duì)小家電產(chǎn)品的質(zhì)量要求也不斷提高。
國(guó)家質(zhì)檢總局2015年頒布的《缺陷消費(fèi)品召回管理辦法》、中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)于2016年修改的《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》以及2019年浙江省品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)制定的《空氣炸鍋》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃等法律法規(guī)/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)行業(yè)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。行業(yè)監(jiān)管及標(biāo)準(zhǔn)的制定有利于淘汰落后企業(yè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)維護(hù)小家電生產(chǎn)企業(yè)整體利益起到了有效監(jiān)管和積極促進(jìn)作用，利于行業(yè)發(fā)展。
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文章來源：中商情報(bào)網(wǎng)
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