要說近兩年火爆的零售話題，便利店肯定獨(dú)占一頭。
根據(jù)56家品牌連鎖便利店的企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)新開便利店12002家，閉店總數(shù)2882家，門店總數(shù)繼續(xù)保持穩(wěn)定增長。
而易捷、美宜佳和昆侖好客等頭部品牌，線下門店數(shù)量都已突破2萬大關(guān)，全家、羅森和7-ELEVEN等外資品牌在迅速擴(kuò)張。
1、CVS行業(yè)持續(xù)并穩(wěn)定擴(kuò)張
據(jù)天眼查相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國便利店相關(guān)企業(yè)年注冊量突破25萬家，近10年顯穩(wěn)定增長態(tài)勢。
2021年，全國新增了6.9萬家超市便利店，規(guī)模超過19萬家。一些大眾熟知的品牌，在門店數(shù)上都有大幅增長。其中，美宜佳門店增長超1600，羅森門店增長近550家，7-ELEVEN增長240家，便利蜂增長超400家。
根據(jù)CCFA整理發(fā)布的《2021年中國便利店TOP100》榜單，易捷、美宜佳和昆侖好客位列前三，羅森、全家和7-ELEVEN位列榜單第五六七名：
（圖標(biāo)來源：CCFA中國連鎖經(jīng)營協(xié)會）
從表中數(shù)據(jù)來看，TOP3品牌發(fā)展十分強(qiáng)勁，例如易捷和昆侖好客，有加油站的地方基本都有兩品牌的身影。同時行業(yè)的長尾效應(yīng)突出，本地便利店品牌逐漸增多。
2、CVS為什么近年快速擴(kuò)張？
有興起，就肯定會有衰敗，畢竟市場的需求量有限。
大賣場近兩年日子不好過，家樂福、麥德龍、Tesco等紛紛退出中國，大潤發(fā)、永輝等也紛紛升級轉(zhuǎn)型，現(xiàn)象背后是消費(fèi)者購物方式的變化，O2O電商的崛起。
此外，隨著各一線和新一線城市大量的人口流入，農(nóng)村人口遷址城市，一些頭部城市的人口密度會進(jìn)一步提升。但與此同時，下沉市場年輕消費(fèi)力量的興起，給了便利店巨大的發(fā)展商機(jī)。
2021年8月以來，羅森便利店先后入駐河北唐山、安徽蕪湖以及江蘇南通等多個地級市，布局近20家門店；7-Eleven則在山東德州、云南昆明等地開出首店。
除了日系便利店外，本土便利店品牌也在下沉市場大展拳腳：便利蜂在廣東佛山、江蘇徐州、連云港等地開出首店，唐久便利店首進(jìn)鄭州市場……
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2021中國城市便利店指數(shù)》顯示，部分三四線城市如廣東惠州、福建莆田等城市便利店的發(fā)展已經(jīng)非常接近成熟便利店市場的水平，競爭的激烈程度毫不亞于一、二線城市。
CCFA中國連鎖經(jīng)營協(xié)會和KPMG畢馬威2021中國便利店發(fā)展報告，總結(jié)了便利店CVS近年快速擴(kuò)張的三點(diǎn)原因：人均收入的增加、Z世代人群的消費(fèi)升級/業(yè)態(tài)小型化和政策扶持。
人均收入的增加為什么會帶來便利店的增長？
國家統(tǒng)計局1月17日發(fā)布相關(guān)數(shù)據(jù)，2021年全國人民可支配收入為35128元，比上年名義增長9.1%，扣除價格因素實(shí)際增長8.1%，兩年平均增長5.1%。
而當(dāng)下便利店消費(fèi)主體為Z世代人群。在物資充足條件下長大的95后們，緊隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流，更加追求商品質(zhì)量，同時催生“健康經(jīng)濟(jì)”、“興趣經(jīng)濟(jì)”等多個新消費(fèi)賽道。便利店搭建早餐和午餐等消費(fèi)場景，滿足了目標(biāo)人群消費(fèi)升級的需要。
業(yè)態(tài)小型化的原因，是為了滿足消費(fèi)者對高質(zhì)量商品與服務(wù)的需求，同時提升門店運(yùn)營效率，做到“五化并舉” -- 管理精深化、環(huán)境體驗(yàn)極致化、增值服務(wù)精細(xì)化、運(yùn)營管理數(shù)據(jù)化、供應(yīng)鏈管理柔性化。
國家近年來都在大力扶持便利店的發(fā)展，提供進(jìn)社區(qū)開店和各種補(bǔ)貼：
《城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南》強(qiáng)調(diào)了發(fā)展連鎖便利店，為便利店的開業(yè)提供閑置資源及優(yōu)惠政策。
僅2021年，國務(wù)院和商務(wù)部等部門對便利店的扶持政策就多達(dá)7項(xiàng)，涵蓋社區(qū)門店建設(shè)、24小時營業(yè)、門店場景數(shù)字化、供應(yīng)鏈智能化等多個方面，便利店進(jìn)入到“背靠大樹好乘涼”的時期。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年，美國平均2149人擁有一家便利店，日本平均2268人擁有一家便利店，而中國在2018年平均11438人才擁有一家便利店。
對比便利店發(fā)展較成熟的國家，中國的便利店規(guī)模還有很大增長空間，便利店的數(shù)量將會隨著經(jīng)濟(jì)的增長逐年上升。
7-ELEVEN、全家和羅森的開店數(shù)量在亞太位列前三。在大力擴(kuò)張國內(nèi)業(yè)務(wù)之前，三個品牌在亞洲地區(qū)已經(jīng)有日本韓國等國家的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，已有一定的市場經(jīng)驗(yàn)，為國內(nèi)市場的擴(kuò)張打下基礎(chǔ)。
3、便利店的發(fā)展會一路順風(fēng)嗎?
從近年來的發(fā)展來看，便利店未來或?qū)⒊掷m(xù)增長。
相關(guān)報告顯示，雖然受疫情影響，2020年連鎖便利店出現(xiàn)日銷售額負(fù)增長。但隨著疫情得到有效控制，去年便利店已恢復(fù)增長趨勢。
對于便利店未來的發(fā)展，零售行業(yè)專家、“老張談零售”的張陳勇表示，未來便利店的發(fā)展會整體向好。
從競爭的角度來看，傳統(tǒng)小店和專業(yè)店為便利店的主要對手。傳統(tǒng)小店運(yùn)營成本低，對消費(fèi)者密度要求低，所以能在人群較少的地方存活。
在便利店發(fā)展成熟的國家，專業(yè)店數(shù)量較少。國情的差異，導(dǎo)致國內(nèi)專業(yè)店數(shù)量龐大，特別是面包店和小吃店。因?yàn)閷I(yè)店的售賣品類單一，所以在非消費(fèi)者密集的區(qū)域也能存活。
便利店因運(yùn)營成本高，售賣品類質(zhì)量高等原因，更依賴消費(fèi)者密度和消費(fèi)水平。而隨著經(jīng)濟(jì)的增長，和人群往城市、CBD區(qū)域聚集，便利店會持續(xù)迎來增長。
由于傳統(tǒng)小店和專業(yè)店的業(yè)態(tài)相當(dāng)成熟，便利店也可以從這些傳統(tǒng)業(yè)態(tài)身上學(xué)習(xí)深挖，提升自身的競爭力。
不過，張陳勇也提到，快送服務(wù)的發(fā)展會對便利店的發(fā)展產(chǎn)生沖擊。
快送的商品品類全、配送速度快，只是履約成本太高，所以一直在瓶頸。如果未來能普及無人配送技術(shù)，降低業(yè)務(wù)成本，能對便利店的增長產(chǎn)生較大威脅。
然而，靈獸的創(chuàng)始人陳岳峰老師卻有不一樣的角度。
陳岳峰老師分析，中國的國情不太適合發(fā)展便利店。第一是南北差異較大，便利店需要根據(jù)不同地域有針對性地選品、陳列和管理，運(yùn)營成本降不下來。
第二個是消費(fèi)習(xí)慣與國外不一樣。國內(nèi)大部分群體以計劃性和實(shí)用性消費(fèi)為主，沖動性消費(fèi)少，愛省錢存錢。國外的很多消費(fèi)者更傾向于有多少花多少，愿為精神消費(fèi)進(jìn)行買單。
雖然新時代群體有注重精神消費(fèi)的趨勢，但因?yàn)檎w的消費(fèi)能力不如發(fā)達(dá)國家同齡人群，所以暫時不能改變現(xiàn)狀。
第三個，國內(nèi)的外賣體系強(qiáng)。不僅消費(fèi)者不進(jìn)店消費(fèi)了，而且外賣是便利餐的替代品，消費(fèi)者們沒了去便利店的理由。
便利店不是剛性需求。如果經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)問題，消費(fèi)者覺得省一兩塊錢有必要，多走兩步路去夫妻老婆店買或者在網(wǎng)上提前買好，便利店就賺不到這個錢。
對于開店上的政策扶持，陳老師不認(rèn)為有可持續(xù)性。經(jīng)濟(jì)還是由市場主導(dǎo)和決定，后期沒有了福利補(bǔ)貼的支持，很多運(yùn)營狀況不好的店會面臨虧損甚至關(guān)門。
在筆者看來，除開疫情因素，便利店的數(shù)量和營業(yè)額在未來幾年內(nèi)會穩(wěn)定增長，但限于選址和來自競爭對手的壓力，增長放緩的可能性大。
商務(wù)區(qū)，旅游景點(diǎn)等都會成為便利店主要覆蓋地?？焖头?wù)的無人化在短時間內(nèi)不會快速成熟普及，需要很多資金的投入和技術(shù)支持。
寫到最后：
全世界的零售業(yè)目前遭受巨大打擊，經(jīng)濟(jì)增長迎來市場發(fā)展拐點(diǎn)。
再加上年輕的消費(fèi)者都在互聯(lián)網(wǎng)時代成長起來，沒有物質(zhì)困擾，那么接下來可能會因?yàn)榻?jīng)濟(jì)影響受到物質(zhì)困擾，這些都是整個零售市場沒有遇到過的問題。
這些因素加一起，以后每個行業(yè)會發(fā)展成什么樣，都是未知數(shù)，沒任何一個專家或者行業(yè)人員能準(zhǔn)確預(yù)測未來的動向。
讓我們持續(xù)關(guān)注便利店行業(yè)的動向，讓時間說明問題吧。
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