在新冠疫情影響下，中國酒水行業(yè)受到嚴重沖擊，傳統(tǒng)酒企紛紛轉型，拓展線上業(yè)務，酒類新零售行業(yè)獲發(fā)展紅利。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2020年酒類新零售市場規(guī)模約為1167.5億元，預計2021年市場規(guī)模將達1363.1億元，行業(yè)整體市場規(guī)模仍值得期待。

伴隨著物流、倉儲等配套設施的完善，酒水行業(yè)結合新零售發(fā)展的模式愈發(fā)清晰，酒企、酒類電商平臺、酒水B2B服務平臺等均集中精力布局社區(qū)新零售領域。

近期，iiMedia Research(艾媒咨詢)發(fā)布了《2020年中國酒類新零售市場研究報告》，圍繞中國酒類新零售市場發(fā)展現(xiàn)狀、用戶行為、標桿平臺案例及行業(yè)未來發(fā)展趨勢等進行分析解讀。

酒類新零售行業(yè)發(fā)展迅猛，2021年市場規(guī)模將突破1360億元

在新冠疫情影響下，中國酒水行業(yè)受到嚴重沖擊，傳統(tǒng)酒企紛紛轉型，拓展線上業(yè)務，如茅友公社搭建線上線下零售體系、建立線上商城，酒小二推行“線上銷售+線下配送”運營模式，酒類新零售行業(yè)獲發(fā)展紅利。

盡管疫情影響仍在持續(xù)，但在中國疫情防控得力以及基于中國龐大的消費市場，酒水跨境貿(mào)易回穩(wěn)向好，酒類新零售行業(yè)在酒水進出口方面的交易規(guī)模將持續(xù)增大。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2020年酒類新零售市場規(guī)模約為1167.5億元，預計2021年市場規(guī)模將達1363.1億元，行業(yè)整體市場規(guī)模仍值得期待。

艾媒咨詢分析師認為，酒類商品具有不易運輸?shù)奶攸c，而傳統(tǒng)酒類經(jīng)銷體系以先付款后發(fā)貨模式為主，行業(yè)話語權掌握在供應商手上，行業(yè)“二八原則”現(xiàn)象嚴重，巨頭占據(jù)主要利潤，不利于酒水業(yè)多元化發(fā)展。

而酒類新零售發(fā)展在渠道和經(jīng)營體系上為酒水行業(yè)帶來革新，線上線下融合減少中間商環(huán)節(jié)，且利用大數(shù)據(jù)賦能為商家提供精細化運營支撐，能有效突破傳統(tǒng)經(jīng)銷體系局限，發(fā)展前景看好。

消費者購酒習慣正改變，正品保障、價格優(yōu)惠為用戶線上購酒主因

新零售概念的普及促進消費者培養(yǎng)新型購酒習慣，中國酒類新零售用戶群體已初顯規(guī)模。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年酒類新零售用戶規(guī)模約為4.6億人，預計2021年用戶規(guī)模將達5.4億人。

目前，酒企頭部品牌逐步轉型、拓展線上業(yè)務，包括自營酒類新零售平臺、與垂類、綜合類電商平臺開展合作運營線上旗艦店、KOL直播帶貨等形式，因此隨著線上合作加深，正品保障、價格優(yōu)惠逐步成為線上銷售渠道的競爭優(yōu)勢。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，46.4%的受訪網(wǎng)民傾向于線上購買酒類商品。同時, 分別有51.7%和56.8%的受訪網(wǎng)民認為價格優(yōu)惠和正品保障是吸引他們到線上購買酒類商品的原因。

分渠道來看，58.2%的受訪網(wǎng)民在綜合類電商平臺購買酒水，其次是酒類垂直電商平臺，占比為38.0%。顯然，經(jīng)過多年發(fā)展，綜合電商平臺在產(chǎn)品豐富度、平臺知名度、平臺流量等方面均有優(yōu)勢，因此未來酒類垂直電商平臺可選擇進駐綜合類電商平臺，借助大平臺優(yōu)勢突破流量瓶頸，促進垂類平臺發(fā)展。

相對于線下購買進口酒水，酒類新零售用戶在線上購買進口啤酒、葡萄酒、白酒等酒類產(chǎn)品的比重更高。線上酒類新零售平臺充分發(fā)揮平臺優(yōu)勢，與全球酒企開展廣泛合作，不斷拓寬進貨渠道，打造供應鏈優(yōu)勢，滿足用戶多樣化、個性化需求，進而擴大酒類新零售線上用戶規(guī)模。

酒類新零售多場景發(fā)展，行業(yè)未來集中化成方向

酒文化源遠流長，尤其在節(jié)日和重要場合必不可少，與文化和儀式感有關。

酒類新零售平臺融合線上、線下、物流的新零售模式成為激活零售市場的關鍵步驟，通過連接傳統(tǒng)酒企和消費者，并發(fā)揮其渠道互通、數(shù)字化、場景化等優(yōu)勢特點，為消費者帶來種類多、價格低、有保障的購酒體驗，推動中國酒水行業(yè)步入新階段。

隨著全民健康風潮發(fā)展，養(yǎng)生、保健等酒類產(chǎn)品需求也在提升。多元化的消費偏好催生了細分領域酒水市場，而酒類新零售模式下，酒企能更精確了解消費群體，酒水市場垂直分層趨勢將更加明顯，加速對消費者滲透。

此外，酒類新零售發(fā)展加速渠道融合，酒水行業(yè)也不斷打破以往的品牌區(qū)隔，酒商從產(chǎn)品、包裝、配送等全行業(yè)日益集中化。艾媒咨詢分析師認為，受限于運營能力，傳統(tǒng)酒企在行業(yè)集中化加深的酒類新零售背景下面臨競爭壓力加大，而酒類新零售B2B平臺在供應鏈、資源匹配、經(jīng)營賦能方面能更好助力傳統(tǒng)酒企，其價值將不斷加強。

文章來源： 艾媒報告中心

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