近年來，政府大力加強農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施和市場建設(shè)以及農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品標準化水平的提高，為生鮮行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策支持。2011-2019年我國生鮮市場交易額穩(wěn)步增長。預(yù)測2020年我國生鮮市場規(guī)模將達到2.31萬億元，年復(fù)合增速達到14.16%。

然而，由于生鮮產(chǎn)品具備保質(zhì)期短、易受損、易腐爛，加上其對運輸供應(yīng)的要求也較一般產(chǎn)品更為嚴苛，導(dǎo)致生鮮產(chǎn)業(yè)營收薄弱，普遍存在著以下痛點。

痛點一：流通環(huán)節(jié)多，供應(yīng)鏈冗長

生鮮商品從生產(chǎn)出來一直到銷售需要經(jīng)過農(nóng)戶、產(chǎn)地、采購商、中間商、批發(fā)市場等中間環(huán)節(jié)，這些中間環(huán)節(jié)層層加碼，供應(yīng)鏈冗長，擠壓終端利潤，生鮮終端毛利微薄。且生鮮商品作為生活必需品，它的價格受到嚴格管控，所以終端也不能夠通過大幅度提高價格來盈利，中間環(huán)節(jié)過多導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品運輸效率低下且損耗較高，對生鮮行業(yè)的發(fā)展起著不利影響。

痛點二：標準化程度低，合作困難

目前，我國生鮮行業(yè)標準化程度較低，導(dǎo)致我國生鮮食品安全問題頻頻發(fā)生。特別是在生鮮出口方面，我國每年因為生鮮出口貿(mào)易壁壘而導(dǎo)致很大的損失，這總歸來說還是因為我國生鮮行業(yè)的標準化程度低造成的。而生鮮標準化程度低也導(dǎo)致了一個非常嚴重的問題，那就是生鮮商品生產(chǎn)流通的各個環(huán)節(jié)標準化不一致，合作起來十分困難。

痛點三：運輸成本高，損耗大

生鮮商品與其他的商品不同，它對運輸、儲存都有著很高的要求，如果生鮮商品不能夠及時清庫存的話，就會造成很大的損耗。而且生鮮商品一般都是依靠冷鏈運輸，這就導(dǎo)致了生鮮商品的運輸成本比普通商品的運輸成本要高得多，而且生鮮在長途運輸中也極容易發(fā)生損耗，這對成為了限制生鮮行業(yè)發(fā)展的痛點問題。

此外，我國生鮮行業(yè)冷鏈物流建設(shè)缺乏，據(jù)官方統(tǒng)計，我國水產(chǎn)品、肉類、果蔬冷藏流通率分別為40%、30%、15%，但全程冷鏈覆蓋率分別僅為23%、15%和5%，而日本、美國生鮮品冷藏流通率可分別高達98%以及80%~90%。

綜上所述，流通環(huán)節(jié)過多、供應(yīng)鏈冗長、標準化程度低、冷鏈物流建設(shè)缺乏、運輸成本高等問題已經(jīng)成為目前我國生鮮行業(yè)的最大痛點。因此，通過技術(shù)、模式創(chuàng)新等手段進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，縮短層級、提升效率、降低損耗，將成為流通渠道優(yōu)化、行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

數(shù)商云助力生鮮行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，解決痛點

考慮到上述的行業(yè)背景，數(shù)商云打造了B2B生鮮電商系統(tǒng)供應(yīng)鏈平臺，它可整合行業(yè)供應(yīng)商資源，實現(xiàn)生鮮行業(yè)上下游優(yōu)勢互補、協(xié)同發(fā)展。企業(yè)通過生鮮電商平臺能夠從生鮮食品產(chǎn)品經(jīng)營者、生產(chǎn)商、銷售商、生鮮食品店家、物流倉儲及顧客等層面開展供應(yīng)鏈的梳理和歸類，助力企業(yè)進行內(nèi)部的基本業(yè)務(wù)管理、業(yè)務(wù)執(zhí)行及流程監(jiān)管，使得訂單、倉儲和物流等重要環(huán)節(jié)的效率大幅提升。

目前產(chǎn)品覆蓋了生鮮供應(yīng)鏈幾種主流的形態(tài)。通過生鮮電商B2B平臺，企業(yè)可搜集整合訂單，進行集中采購，整車搬運，減少了拆分流程，一定程度上降低了生鮮類產(chǎn)品損耗，為客戶高效率輸送新鮮的產(chǎn)品。

數(shù)商云生鮮電商B2B平臺優(yōu)勢

1、完善冷鏈配送物流體系

對于生鮮產(chǎn)品儲存運輸，一要提升整體儲存能力，保證各類生鮮商品新鮮保存，二要提升生鮮冷鏈配送技術(shù)，降低生鮮商品的損耗。數(shù)商云生鮮B2B系統(tǒng)方案可完美整合資源渠道的合作伙伴優(yōu)勢，隨時隨地追蹤查詢存儲與配送進度，確保生產(chǎn)、儲藏運輸、銷售各個環(huán)節(jié)智能控溫新鮮送達。

2、多種配送方式讓交易更便捷

針對如今這個互聯(lián)網(wǎng)時代，生鮮電商平臺上主力的消費人群還是年輕人群，更多的年輕人還有上班族都不愿意花時間在生鮮采購上。傳統(tǒng)線下超市以及生鮮零售商已經(jīng)開始被線上購物所替代，線下店鋪采用O2O模式將會成為傳統(tǒng)企業(yè)的最好的選擇。通過生鮮電商B2B平臺，本地買家可選擇電商平臺配送或自提，跨區(qū)域買家則由生鮮電商B2B平臺優(yōu)質(zhì)物流配送，支持物流配送及自提兩種方式，并自動計算選擇最合適的物流，保證速度、控制成本。

3、一體化管理，全渠道掌控

通過生鮮電商平臺后臺一體化管理，把握門店、供應(yīng)商、采購商、渠道商等的管控，實現(xiàn)標準化、低成本、高效率。

4、大數(shù)據(jù)驅(qū)動，精準構(gòu)造用戶畫像

通過對大量交易數(shù)據(jù)和用戶的挖掘，充分了解消費、了解市場，構(gòu)建用戶畫像，為企業(yè)的優(yōu)化升級提供支撐。并使用大數(shù)據(jù)和信息化手段梳理生鮮市場上游信息，建立統(tǒng)一的管理制度，嚴格監(jiān)控各個上游產(chǎn)地的發(fā)展狀況和優(yōu)劣勢。

5、智能管控，提升效率

數(shù)商云認為生鮮電商想要真正做大，需要市場環(huán)境中實現(xiàn)生產(chǎn)端和流通端標準化。數(shù)商云可為企業(yè)搭建專屬B2B訂貨平臺系統(tǒng)，通過在線訂貨平臺系統(tǒng)幫助企業(yè)管理訂單、商品、客戶、支付、營銷和銷售人員，快速帶動銷售、倉儲、采購、財務(wù)等內(nèi)部環(huán)節(jié)的運行。

6、特殊流程控制，減少損耗

針對生鮮行業(yè)，數(shù)商云還可提供一些特殊的流程控制，譬如前置訂單和后置訂單的處理，快倉快車以及特殊的損耗等等。其本質(zhì)目的是把冗長的生鮮流通環(huán)節(jié)描述清楚并且把關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控到位。此外，數(shù)商云還能幫助企業(yè)實現(xiàn)智能處理訂單和智能揀選貨物的模式，特別是在智能倉儲的方面，可在進銷存的基礎(chǔ)上進行進一步的適配。

隨著信息化建設(shè)及物流倉儲的不斷發(fā)展，生鮮企業(yè)的發(fā)展前景廣泛，行業(yè)潛力巨大，而服務(wù)過上千知名廠商、在生鮮行業(yè)深耕多年的數(shù)商云，也會一直跟隨生鮮行業(yè)的腳步，不斷進步，為客戶做出更心儀的產(chǎn)品，提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

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作者：云朵匠 | 數(shù)商云(微信ID：shushangyun_com)

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