受上下游的氣、干搬運(yùn)工的活、賺薄如紙的利，這正是傳統(tǒng)經(jīng)銷商一直以來扮演的角色。靠著差價(jià)盈利的美好時代一去不返，電商的沖擊、廠商的矛盾、渠道的沖突、供應(yīng)鏈的整合等等問題都讓食品飲料酒業(yè)電商平臺網(wǎng)站經(jīng)銷商們產(chǎn)生了被邊緣化的焦慮感。 

對于傳統(tǒng)經(jīng)銷商而言，互聯(lián)網(wǎng)B2B電商平臺的到來，食品飲料酒業(yè)電商平臺網(wǎng)站搭建加速了信息的流通，價(jià)格信息更加透明，購買渠道更加方便，平臺繞過經(jīng)銷商，可以直接獲取用戶的需求，傳統(tǒng)的經(jīng)銷商依靠價(jià)格和物流信息不對稱的經(jīng)營模式逐漸被拋棄。電商商城系統(tǒng)制作開發(fā)公司【數(shù)商云】認(rèn)為目前食品飲料酒業(yè)電商平臺的發(fā)展前景決定要素是互聯(lián)網(wǎng)及電商的出現(xiàn)直接倒逼線下縮短供應(yīng)鏈，經(jīng)銷商原有的存在價(jià)值被質(zhì)疑，差價(jià)利潤被不斷吞噬，生存空間被不斷壓縮。

以食品飲料酒電商為例分析快消行業(yè)電商平臺發(fā)展前景：

我們可以從淘寶、1號店來看。首先，大家在淘寶看到的前十大熱銷品類是服飾、數(shù)碼家電、化妝品、母嬰等產(chǎn)品熱銷。即使是食品類，也只有兩三個板塊即休閑零食、沖飲、茶葉等幾個板塊銷量尚可。絕大部分食品飲料酒類企業(yè)的產(chǎn)品好像與電商存在較大的距離。

而即使在1號店，這本是一網(wǎng)上超市以快速消費(fèi)品為主的食品飲料酒業(yè)電商平臺網(wǎng)站，但1號店卻將進(jìn)口食品、生鮮、海購當(dāng)作第一主打。跟我們進(jìn)入實(shí)體超市，撲面而來的就是日常食品飲料酒有明顯差別。從此也可看出食品飲料酒在1號店的戰(zhàn)略地位了。而這種戰(zhàn)略地位除利潤等因素之外，是否也是因?yàn)槭称凤嬃暇频母鞣N貢獻(xiàn)在其中并不理想呢？

食品飲料酒行業(yè)基本特點(diǎn)

飲品類電商網(wǎng)站平臺開發(fā)建設(shè)是快速消費(fèi)品板塊的主體行業(yè)。在線下的快速消費(fèi)，有如下特點(diǎn)：

1、便利性

消費(fèi)者可以習(xí)慣性的就近購買。其中以小賣部、超市、小館排檔等最為普遍。

2、視覺化產(chǎn)品

消費(fèi)者在購買時很容易受到賣場氣氛的影響，沖動性消費(fèi)。

3、品牌

由于消費(fèi)品同類產(chǎn)品繁多，而作為包裝消費(fèi)品，需要一定的生產(chǎn)量及消費(fèi)量，所以，企業(yè)需要形成印象，建立品牌，使消費(fèi)者持續(xù)多頻與忠誠購買。如上這些特征決定了消費(fèi)者對快速消費(fèi)品的購買習(xí)慣是：簡單、迅速、沖動、感性。

針對如上的消費(fèi)特點(diǎn)，也就可基本推斷食品飲料酒的銷售特點(diǎn)：

1、商流

即企業(yè)需要大量銷售人員與促銷人員，進(jìn)行近場銷售與促銷，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者消費(fèi)的良好氣氛，從而激發(fā)沖動。

2、生動化服務(wù)

同樣，實(shí)現(xiàn)良好的購買氛圍，以及競爭區(qū)隔。

3、渠道分銷與服務(wù)

實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品無障礙送達(dá)消費(fèi)者面前，便于選購?？焖傧M(fèi)品特別像有些啤酒飲料牛奶等等，有些產(chǎn)品已經(jīng)保質(zhì)期實(shí)現(xiàn)到了一周、十天、半個月，有些還需要冷庫保溫保質(zhì)，有些還需要空瓶回收，等等，這些，都需要線下渠道商分銷與服務(wù)。

4、品牌打造

品牌是一種資產(chǎn)，品牌是有價(jià)值的?？焖傧M(fèi)品如果沒有品牌，就只能拼價(jià)值打價(jià)格戰(zhàn)，而快速消費(fèi)品往往又是低值的，沒有品牌打造，快速消費(fèi)品企業(yè)基本做不大做不長。所以，前幾年的淘品牌，這幾年已經(jīng)慢慢逝去了。

5、物流

有些飲料啤酒，是需要即時送貨的。

6、資金流

由于快速消費(fèi)品的終端多是小賣部與小館排檔，這些都是小本生意，資金并不充裕，所以，很多有賬期需求。

當(dāng)然還有其它一些，這里就不再一一列舉，這些特點(diǎn)，也就具有了能否做好電商的基本要求。

現(xiàn)在電商能滿足如上要求嗎？

從基本上來看，食品飲料酒還是可以做電商的。一些是飲品類電商網(wǎng)站平臺本身具有的特性可以滿足，也還有很多電商已經(jīng)在著力解決一些針對性問題：

1、冷庫、冷藏、冷鏈運(yùn)輸。

2、網(wǎng)絡(luò)購物，很多人更有沖動。

3、即時沖動性購買，已經(jīng)基本可用預(yù)售實(shí)現(xiàn)。

4、資金方面，電商能實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)金融。

5、只要是有手機(jī)，就可實(shí)現(xiàn)到每個終端店與每個消費(fèi)者的服務(wù)。

比較難解決的是：

1、品牌打造

電商難有品牌打造能力。

2、價(jià)格沖擊與竄貨

食品飲料酒基本是分區(qū)而治的。而電商是無邊界的。這會對企業(yè)原有的銷售體系與管理體系產(chǎn)生很大影響。

3、物流

物流是最后一公里，這仍是線下的事情。由于消費(fèi)多頻及小量，這對電商的送貨是個考驗(yàn)。

這些比較難解決的問題，恰恰是比較重要甚至致命的問題。這可能也是企業(yè)不一定愿意大幅度自己做電商，以及電商也有自己的苦從而主推其它產(chǎn)品的原因。當(dāng)然，消費(fèi)者由于即時消費(fèi)、沖動購買、場景消費(fèi)因素，也是一些重要方面。

專業(yè)的飲品類電商網(wǎng)站平臺開發(fā)建設(shè)能解救嗎？

從上面來看，食品飲料酒做C端電商，還很難在現(xiàn)行階段有爆發(fā)期，因?yàn)椴簧俜矫娌⒉皇且苿踊ヂ?lián)能良好解決的。那么，B2B電商能夠作些解救嗎？

專業(yè)B2B電商也是有難點(diǎn)需要解決，否則很多B2B電商自身能否長期發(fā)展下去，現(xiàn)實(shí)中也存有疑問：

1、盈利模式并不理想

只有靠價(jià)差。而價(jià)差能保持嗎？為搶市場，補(bǔ)貼肯定不可??！這些補(bǔ)貼要么從企業(yè)來，要么從資本方來。

2、物流

如果外包給其它物流公司，自己的利潤就沒有；如果自己做物流，投入成本巨大不說，物流運(yùn)營管理也是一個嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

3、資金流

有一定的獲利空間。但區(qū)域性、分布式的狹窄，使獲利空間并不大。而本身專業(yè)B2B電商大都從傳統(tǒng)經(jīng)銷商演變而來，資金并不充裕。

4、信息流

大數(shù)據(jù)有一定的可探討盈利空間。但也是微乎其微。而現(xiàn)在絕大部分B2B電商不具備數(shù)據(jù)分析研究決策能力。幾個大的B2B電商的數(shù)據(jù)基本上現(xiàn)在只能擱置在那，難以真正發(fā)揮作用。

5、管理能力

從現(xiàn)在不斷B2B倒閉、出現(xiàn)經(jīng)營困境、經(jīng)營反復(fù)等情況來看，B2B電商屬于草根創(chuàng)業(yè)，還是存在很多的不確定性與問題，難以真正依附與深度合作。

從更長遠(yuǎn)的發(fā)展環(huán)境來看，現(xiàn)今面臨的經(jīng)銷商危機(jī)只是一個擠干水分的過程，而不是推翻與覆滅的過程。市場要做的，是讓經(jīng)銷商擠出泡沫，甩干水分，拿出干貨。經(jīng)銷商要面對的，不再只是以往的上下游博弈，更要面對多種模式的多態(tài)競爭，經(jīng)銷商的升級、轉(zhuǎn)型、謀變，已是勢在必行。

作者：云朵匠 | 數(shù)商云(微信ID：shushangyun_com)

<數(shù)商云（www.zhimaihui.cn）是國內(nèi)知名企業(yè)級電商平臺提供商，為企業(yè)級商家提供電商平臺搭建（多種模式電商平臺搭建：B2B/B2B2C/B2C/O2O/新零售等）、大數(shù)據(jù)平臺搭建及電商行業(yè)解決方案服務(wù)>